Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Булочки с маком и с повидлом
Поделиться:
Третий день у нас сплошной дождь, в квартире холодно стало. Захотелось духовочку разогреть :)) Сегодня булочки пекла.
Замесила тесто в хлебопечке:
2 ч.л. сухих дрожжей,
500 г муки,
1 ч.л. соли,
3 ст.л. сахара,
50 г слив. масла,
2 яйца,
220 мл молока.
Пока тесто замешивалось, приготовила начинку: 100 г мака, 100 г сахара, 70 мл молока варила до загустения.
Тесто разделила пополам, раскатала каждую часть прямоугольником, намазала начинкой, скрутила рулетом. Порезала на кусочки 4-5 см и уложила на некотором расстоянии друг от друга в смазанный маслом противень. Поставила в теплой духовке для поднятия в 2-3 раза. Потом достала противень и включила духовку на 180 град. А тем временем смазала булочки взбитым яйцом.
Выпекала 20-30 мин (ох, не слежу я за временем :))
Пока собиралась сфотать, дети уже растащили по 2 булочки :)
Вот такие пышные они:
Вместо маковой начинки намазала повидло. Получились такие булочки:
Спасибо, что заглянули ко мне 
Страница для печати
Ммммм...какой аромат!Такие румяные, аппетитные!
Спасибо, Данил! Похоже, аромат всё-таки передается через интернет
Наталья, Вы прям на все руки мастерица. Сдобой аж пахнет от Ваши фото))))
Света, спасибо! Очень приятно видеть Вас у себя в гостях
Классно! Вкусно! Красиво! Забираю!
Маша, я рада, что тебе понравилось!
Аппетитно выглядят!
Мы вот тоже в последнее время булочки только дома печем -сплошные плюсы)
Спасибо, что заглянула!
Булочки у Вас великолепные! Завтра хочу Ваш рецепт использовать, только у меня нет хлебопечки, а как руками это тесто делать? Нужно ли дрожжи предварительно разводить и тесто для подъема ставить?Посоветуйте!
Спасибо за визит! Рада, что булочки понравились. Но посоветовать ничего не могу - никогда раньше с дрожжевым тестом дело не имела
. И если б не хлебопечка, то и не взялась бы за такую выпечку. Насколько я знаю, разводят прессованные дрожжи, а сухие - не надо.
В печке тесто делается так: сначала все ингредиенты стоят в тепле (нагреваются до одинаковой температуры, так как молоко я заливаю холодным), потом вымешивается, отдыхает и поднимается, обминается, поднимается и снова обминается, поднимается. На все уходит 2 ч 20 мин. Тесто достаю и делаю с ним, что хочу