Кулинария картофельный рулет с мясом Продукты пищевые

Это ещё одно из любимых моих блюд картофельный рулет с мясом. Для его приготовления необходимо отварить мясо (говядина), отварить картофель и пожарить лук.

Отварное мясо и картофель пропустить через мясорубку. В картофельное пюре добавить одно яйцо и хорошенько перемещать.

В мясной фарш добавить обжаренный лук и немного мясного бульона, чтобы придать мясному фаршу сочности.

Марлю смочить в холодной воде и отжать. Влажную марлю разложить на поверхности стола. На марлю выкладываем картофельное пюре в форме прямоугольника, толщиной 1 см. Лепить из картофельного пюре прямоугольник могу даже я.

На поверхность картофельного прямоугольника выкладываем подготовленный мясной фарш.

А потом соединяем верхний и нижний концы марли.

Потом соединяем правый и левый концы марли и формируем рулет как это делает моя мама.

Готовые рулеты выкладываем при помощи марли на смазанный сливочным маслом противень. Вилкой наносим полоски.

Поверхность смазываем майонезом или сметаной. Кажется у меня неплохо получилось.

И запекаем в духовке при температуре 220С в течении 40 мин. Готовность картофельного рулета можно определить по золотистой корочке. Горячий рулет смазываем сливочным маслом и подаем на стол.