Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирог "Привет из СССР" Продукты пищевые

Посвящается всем, кто жил во времена перестройки, пустых прилавков и талонов на продукты! Рецептом со мной любезно поделилась моя кума Светланка, а с ней - её тетушка с Черноморского побережья!Спасибо им огромное!

Сегодня готовим пирог с существенной начинкой. Нам понадобятся вот такие продукты: 1стакан муки, 2-3 стол.л сметаны, 1/2ч.л гашеной соды, пол пачки маргарина, 2-3 яйца, 2-3 средних луковицы и 2 плавленых сырка.)))Можно добавить зелень и зеленый лук.

Замешиваем тесто из пол пачки размягченного маргарина, 2-3 стол.л.сметаны, сода гашен 1/2 ч.л. и 1стакан с верхом муки. Я жутко ленивая натура, но любящая вкусно поесть, поэтому в целях экономии сил и времени в моем доме с 2000 года этой работой занимается моя одна из главных помощниц - хлебопечка! Как тесто замесилось отправляем его в холодильник.

А пока приступим к начинке: режем лук и слегка обжариваем на сковородке с раст.маслом.

Пока жарится лучок, трём 2 плавленых сырка и режем зелень.

Как чуток подостынет лук все ингредиенты смешиваем - обжареный лук, тертый плавленый сыр, если есть зелень и 2 сырых яйца.

Достаем тесто из холодильника делим на 2 неравные части. Из бОльшей раскатываем пласт, укладываем его на дно формы- затем начинку.

Сверху накрываем пластом поменьше.

Делаем посерединке дырку или много дырочек, смазываем водой, а лучше и красивее было бы оставить немного яйца...но я их уже в начинку положила...забыла. Отправляем пирожок в горячую духовку на 20 минут. Времени на предварительную подготовку затрачено 35 минут.

Как время истекло, достаем наш "привет" отдохнуть.

Всем спасибо, что посмотрели, угощаю всех! Смачного!
PS: холодный он намного вкуснее!