Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Ни за какие коврижки! Или всё-таки...



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Ни за какие коврижки Или всё-таки Продукты пищевые

В избранных: 229
В избранных: 229
В избранных: 229
В избранных: 229
В избранных: 229

Поделиться:

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 1

Итак, 2 яйца взбиваем, постепенно добавляя сахар.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 2

Я всегда немного присаливаю, чтобы не было слишком приторно.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 3

Вмешиваем мед. Если мед слишком густой, его можно немного подогреть, а затем остудить до комнатной температуры.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 4

Добавляем разрыхлитель (соду).

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 5

Постепенно прибавляя муку, замешиваем тесто.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 6

Тесто получится довольно густое.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 7

Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень. После чего его нужно равномерно распределить ложкой в тонкий слой. Правильная коврижка в процессе выпечки увеличится в объеме в 2-2,5 раза. В моей практике бывали инциденты, когда коврижка уползала с противня.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 8

Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 9

Готовую коврижку остужаем и режем на ромбы.

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 10

Медовая коврижка по этому рецепту всегда получается воздушная, легкая и очень вкусная. Попробовав ее вы уже не скажете :"Ни за какие коврижки!", потому что отказаться невозможно.
Приятного аппетита!

Доброго времени суток!
Коврижкой называется вид сладкой выпечки из пряничного теста, т.е медовая коврижка это своего рода медовый пряник.
Предлагаю Вам свой рецепт коврижки, которую я готовлю очень часто.
Для приготовления медовой коврижки понадобится:
- яйцо (2шт)
- сахар (1/2 ст)
- мед (2 ст.л.)
- мука (2 ст)
- разрыхлитель-сода (чуть больше 1/2 ч.л.)
- соль (по вкусу)
При желании можно добавить пряности (корицу, молотую гвоздику и т.п.) Я не добавляю, потому что люблю медовый запах выпечки. фото 11

Спасибо всем кто дочитал до конца!подмигиваю

ДевушкаОсень

Спасибо за рецепт,обязательно попробуем и рецепт прост!

-Сибирячка-

Спасибо Вам большое за первый комментарий! благодарю

Carol

Замечательный рецептик и как раз вовремя: так сегодня не хотелось ничего сложного к чаю делать... Спасибо бльшое.

-Сибирячка-

На здоровье! Я уверена Вам понравится!

Nyta

Прекрасный рецепт! Люблю когда быстро и вкусно - обязательно приготовлю))) Спасибо!

-Сибирячка-

Пользуйтесь на здоровье! Я рада что мой мастер-класс пригодился!

Его-за

Спасибо за вкуснюшку! Как увидела - сразу побежала на кухню и всё получилось. Рецепт как раз для меня, малышке 1 месяц, времени на готовку жалко, а полакомиться и порадовать семью хочется. А зАпах какой в квартире медовый до сих пор...

-Сибирячка-

Я очень рада, что Вам понравилось! Коврижка готовится очень быстро и никаких сложных ингредиентов не требует. Я чуть ли не через день ее готовлю, в нашей семье давно не стоит вопрос что к чаю подать.

Иринка_Косенко

Захомячу Ваш рецептикулыбаюсь  попробую приготовить))) 

-Сибирячка-

Я рада, что Вам понравилось!

Наталисса

Замечательный рецепт! Выглядит очень аппетитно! Один совет: разрыхлитель надо добавлять в муку, а не жидкое тесто, только так он действительно будет использован по назначению.

-Сибирячка-

Спасибо за совет! Я всегда добавляю соду в медово-яичную смесь (она от этого сразу начинает пузыриться) и всегда получается хорошо.

Elena.ost

Очень аппетитно!едазаписываю

-Сибирячка-

Пользуйтесь на здоровье!жму руку

Чела

Собираю рецепты надеюсь попробовать. Спасибо!

-Сибирячка-

Пожалуйста!

mon_sher

А у меня тесто получилось сильно густое, не выливалось...грустно Не знаю даже что теперь получится....

ЛеночкаТ

 mon_sher  ну и не страшно.У меня тоже.Даже лишняя мука осталась.Тут дело не только в рецепте.У меня  , например  были мелкие яйца, а  это  значит уже то, что и колличество муки будет  меньше. Но все равно все получилось.Только что пили чай с  этой  замечательной коврижкой...еда

mon_sher

Да я просто всю муку сразу высыпала, а не частями (замечталась наверно). Ну главное, что все получилось!!! Тоже только что чай пили)))

-Сибирячка-

Страннодумаю может Вы муку отмеряли большими стаканами. В таких случаях нужно просто положить дополнительно яйцо, чтоб тесто стало более жидким.

Как испечется напишите как все получилось.

mon_sher

Только что из-за стола))) Получилось все довольно вкусно. И поднялось хорошо! Так что муж доволен!!! В квартире теперь вкусный медовый запах! Спасибо за рецепт очень вкусно!

-Сибирячка-

А я довольна, что вы довольны. Была рада поделиться рецептом.жму руку

mon_sher

жму руку Буду ждать еще каких-нибудь простых и вкусных ваших рецептиков!!!

P.S. Мы кстати с вами соседи (я из Барнаула смущаюсь ) и я тоже Мария)) смущаюсь

ЛеночкаТ

Только что,  испытала Ваш  рецептик. думаюНу что могу сказать...................смущаюсьИспытания прошли успешно!!!!!!!!!!бравоСпасибоооо!!!ура!благодарю

-Сибирячка-

И Вам спасибо!благодарю Я так рада, что мой мастер-класс пригодился! Пользуйтесь на здоровье!жму руку

vnvnadegda

Очень простой рецептик на первый взгляд, забираю его в копилочку! при первой же возможности попробую испечь такую коврижку. Спасибо за МК!

-Сибирячка-

Пользуйтесь на здоровье!

рассвет

Очень вкусно! А главное просто и быстро.Пекли с младшим сыном.Умяли за вечер.Спасибо за рецептик!цветы

-Сибирячка-

Вам спасибо! Если честно я не ожидала, что столько мастеров, прочитавших мой рецепт сразу начнут печь коврижки!улыбаюсь Я рада что вам понравилось!

zaznobushka82

Спасибо огромное за простой ,быстрый рецептик из доступных продуктов очень вкусной коврижки! и такой подробный МК) уже попробовала испечь) домашним понравилось!!!;-) только мучает вопрос: а соду гасить надо? 

-Сибирячка-

Спасибо вам за такой приятный комментарий! благодарюНет соду гасить не надо, воздушность коврижки зависит от взаимодействия соды и меда.

Давидян Милена

Рецепт класс! Только вот с печкой я пока на "вы", а в СВЧ можно это сделать?????

-Сибирячка-

Спасибо за отзыв! Я сама не пробовала печь коврижку в СВЧ, так что незнаю что из этого получится. Мне кажется, что все-таки лучше ее печь в духовке.

Elenucia

А я положу в закладки, успела приготовить продукты для творожной выпечки. Ваш рецептик нравится простотой и, надеюсь, вкусняшкой!!!

 

-Сибирячка-

Надеюсь Вам понравится! Пользуйтесь на здоровье!

ЧертёнОК в юбке

Спасибо за простой и доступный рецепт! До этого я никогда не готовила в духовке, решила попробовать и получилось. Жду своих главных критиков.

-Сибирячка-

Спасибо! Готовьте на здоровьежму руку

Elvi

Ну оооочень вкусная коврижка!супер!Спасибо за рецепт!

-Сибирячка-

Tatacha

Спасибо большое за рецептцветы, ооооооочень вкусные коврижки. Пеку уже не первый раз. Всей семьей за обе щечки).

-Сибирячка-

Спасибо! Приятно, что рецепт пригодился!

mylinka

Мария, вы мастерица на все руки браво

-Сибирячка-

Стараюсьсмущаюсь

Лен4ик

Наткнулась на Ваш рецептик. Очень замечательный, вкусный и быстрый. благодарюИ все-таки мне кажется, что 2 стакана муки - многовато. Тесто не просто не выливается, оно и размазывается (не растекается ) очень плохо. Может все-таки ошибочка в рецепте?? Я пекла уже 3 раза, и всегда приходится менять количество ингридиентов.  И все-таки коврижка вкусная, мои мужчины на нее запали. Даже сын стал сам готовить (16 лет), поэтому-то и хочется узнать, в чем наш просчет??  записываю

-Сибирячка-

Спасибо за комментарий! Я всегда кладу не менее двух стаканов, тесто получается густое, я его ложкой выкладываю и размазываю. И кажется я знаю в чем проблема. Дело в том, что стаканы бывают разные, возможно Ваши больше по объему, чем те, которыми я пользуюсь. В любом случае, я рада что Вам понравился рецепт.благодарю