Поделиться:
Когда-то в гостях попробовала Пирог-Рыбку.Очень понравилось оформление и возможность удивить гостей за праздничным столом.
Для пирога потребуется слоеное тесто грамм 700.
Раскатываем тесто не очень тонко.
Вырезаем форму рыбки.Я делала максимально на весь противень.Можно было еще и плавнички сделать,но размер пришлось бы уменьшать и моим едокам это не понравилось бы.
По краю "приклеиваем" тонкую окантовку из теста."Клеем" служит вода. Бортики для того,если бы начинка была бы с соком,чтобы не вытек.Но в нашем случае бортики не обязательны.
Накалываем тесто вилкой ,чтобы не поднималось пузырями.
Запекаем в духовке при 180 градусах мин.10-15.
Нам потребуются два желтка,отварное филе,кукуруза,сыр,майонез.
Испеченную рыбку смазываем кетчупом.Можно немножко больше,чем показано но фото.
В качестве начинки брала за основу курицу,это не совсем правильно,так как начинка должна быть рыбной.Но мои едоки-мужчины не любят пироги с рыбой,поэтому делаю рыбу-хищницу.
Присыпаю сыром.
Немножко майонеза,чтобы не было суховато.Все-таки после того,как я испекла,сын,когда ел, сверху еще намазывал сметаной.Не хватило влажности.
Делаем рыбке голову.Раскатываем тесто,вырезаем по задуманной форме голову,смазываем желтком и "приклеиваем" к рыбке.
Вот что получается.
Берем рюмочку и выдавливаем "чешуйки".
Каждую смазываем желтком и"клеим".
"Клеим" внахлест,имитируем чешуйки.По краям прижимаем.
Пока я возилась с рыбкой,пришла "кошка" Алинка
и стала мне помогать.
Глазик сделали из изюминки,рот и хвост из полоски теста.
Запекаем при 180 градусах,противень ставим так,чтобы больше запекался верх рыбки.
За 10 мин.до окончания запекания смазываем остатками желтка.
Показываю ребристый хвост.При приклеивании хвостика делаем насечки ножом.
Блюдо имело успех.Домочадцы счастливы.И мне приятно посмотреть на свое творение только глазами,я на оздоровительном питании вот уже 2 недели.Рада если кому приглянется мой Пирог-Рыбка!
Наверное очень вкусная пирог-рыба получилась
Наверно,Настена.Мои едят за обе щеки,я рядом кефирчик пью.
я согласна с вами
я с вами согласна
Красиво выглядит
Да,блюдо скорее праздничное,чем повседневное.
Красиво выглядит
Очень интересный и доступный рецепт! Технику сменила на "рецепт кулинарный". Спасибо за интересную идею!
Спасибо за внимание к моему оформлению! Приятно вас в гостях видеть.
Здорово! Очень аппетитно! Спасибо за МК!
За МК пожалуйста.Пользуйтесь,не жалко.Пускай у Вас получится!
Большое спасибо. Рыбка выглядит аппетитно и вкусно. Хочу приготовить выходной обязательно.
Вот и хорошо.На здоровье Вам и Вашим близким!
Олечка---вкуснотища и красотища и радость для домашних
Мариночка,благодарю! Всегда рада видеть!
Оля как оригинально!!! Спасибо!!!
Главное,Оленька,совсем не сложно,можно с любой начинкой.Удивить без проблем!
М..м..м..м.. вкуснотища!!! М..м..м..м.. красотища!!!
На здоровье.Пользуйтесь!
Красавица какая..."Золотая рыбка"...И большая такая...Желания по "усмирению аппетита", точно, выполнит... А у меня, наоборот, аппетит "проснулся"...И это в 11 часов вечера... Что там , по поводу, оздоровительного питания? Эта тема меня очень интересует...Из разрешенных продуктов только ...их просмотр?
Скоро буду только смотреть, а сейчас пойду к холодильнику...У меня там есть одно рыбное блюдо...Надо его срочно "уничтожить"...
Привет,дорогая! Не ходи к холодильнику,не ешь поздно!Съешь лучше яблочко наливное! По поводу питания все просто.Главное настрой и не ждать быстрых результатов.Если нужны подробности,напишите в личку.
Ой, мне очень нужны подробности!!! Силы воли нет ,совсем...А раньше была...Напиши мне, пожалуйста...
Слюны полон рот, и это в такое то время. Очень оригинальный, красивый, вкусный, завтра обязательно сделаю.
Спасибо,что заглянули!
Какая замечательная идея!!!
Идея простая,но зрелищная!
Вот так работа! Как бы к Вам на сундучок. А то сейчас язык проглочу... Просто прелесть!
Пусть у Вас получится!Готовьте!
ням ням какая красота, в морозилке как раз лежит слоеное тесто, на выходных побалую мужа, если будет себя хорошо вести спасибо за идею, Олечка
На здоровье,Олечка!Приятно видеть в наших рядах Япошу после ремонта!
вся слюной изошла я! Супер!
Попробуйте!
Рыбка очень понравилась,скажите а тесто слоеное дрожжевое или нет?
Да,слоено-дрожжевое.
Ой, как аппетитно! Ну вот я только настроилась сесть на диетку, что бы к лету хоть в одно платье влезть после зимы. А сама от увиденного пошла к холодильнику и уже жую булочку.
Ой,Валечка!Вы и так стройненькая.По фото видно,что не больше 55кг.Булочка не помешает!
Спасибо Ольга! Это я осенью такая была, а сейчас лишние килограммчика 2-3 будет.
Очень красиво!!!!!!!!
Спасибо за МК!
Приятно видеть любителей пирогов!
Очень интересный рецепт! Спасибо за МК! В выходные обязательно попробую приготовить.
Конечно попробовать нужно!Рецепт несложный,осилит любая хозяйка.
Ням-ням! Хотя такую красоту и есть жалко!
О,родные земляки! Вот ,Ирочка,я и не ем!
Спасибо за идею оформления! Очень пригодится в следующий же раз, как буду печь.
Приходите,идеи еще будут!
Оленька,какая красота получилась!!!!
Тикси дорогая,что же Вы так поздненько?Мы вчера рыбу делили,пробовали.Я уже и противень помыла.Но...Вас ждала,кусочек отложила!Большой!
Ольчик,спасибо тебе,дорогая!Как же я пирожочки люблю!!!Ну,вот,еще кусочек,а потом можно и на кефирчике посидеть...с понедельника..очередного!!!
Надо попробовать))))Спасибо за идею))))
С удовольствием сделаю на ужин,большое спасибо))))))))))))))))
На здоровье вашей семье!
Ну, вот уплотняете Вы мой график! :))) Вот как удержаться и не испечь такую штучку, а?!
Вы большую рыбу испеките,вдруг надолго хватит.
Ничего не хватит:)) В воскресенье вечером все равно пеку на понедельник-вторник. А пятнично-субботнее печеное, что не съедается до вечера воскресенья, в понедельник увозится на работу, и обязательно "кулечек" для водителей. Но рыба поставлена в график на пятницу:))
ачумеееть
возни конечное много, но, он того стоит
Благодарю.
Оочень здорово. Я испекла такой на Пасху, выглядит обалденно и домашним понравилось. Все запечатлели на мобильники. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Как же здорово вы свой пирог оформили, началось обильное слюноотделение. Спасибо, что поделились! Такую и резать жалко! А что у вас за оздоровительное питание(можно полюбопытствовать, не праздно интересуюсь) ?
Здравствуйте,Наташа!Спасибо за визит!С питанием все просто:НЕТ-мы говорим соли,жареному,жирному и сладкому,мучному.ДА-зелень,овощи,мясо и рыба на пару,зеленый чай,злаковые.
Спасибо попробовали вкууснота
На здоровье!
Шедеврально!!! Часто делаю такой пирог, но вот офотмлять таК... не пробовала! ВСЁ забрала у вас это идею!!!Ну ...если можно конечно!?
На здоровье! Для этого и показывала!
обязательно попробуем!!!!!!!!!! СПАСИБО
Пробуйте на здоровье!
А я сделала рыбку - ушла и не заметили - может были голодные? сделала во второй раз - то же самое. обалденно вкусно и готовить его одно удовольствие!
Вы молодец!Не ленитесь делать морочные блюда!
Такую красоту и кушать жалко!Обязательно приготовлю, слюнки потекли!
Леночка,спасибо!