Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
торт "Рыжик" мини МК
Поделиться:
Предлагаю испечь шоколадно-медовый торт . Набор продуктов доступный, торт очень сытный и большой получается. Можно взять и половину всех ингредиентов, но придется снова печь на следующий день:))))
Проверено на своих домочадцах неоднократно
Тесто размазываем по противню, оно не густое, как на шарлотку, я пеку на силиконовом коврике, не надо смазывать, ничего не пригорает, красота! Но если у Вас его пока нет, то пеките на пергаменте, слегка смазанном растительным маслом - тоже пойдет!
Пока печется, делаем два крема.
У готового коржа обрезаем неровные края
Разрезаем пополам по ширине
теперь пополам по толщине, получается четыре коржа и обрезки
первый корж смазываем белым кремом вылив на него половину, то, что стекло по краям - вернем на "Родину", но особо не усердствуйте, коржей еще много...
Закрываем вторым, его промазываем 1/5 частью шоколадного крема, сверху третий - выливаем остатки белого крема, укладываем обрезки, если их еще не сгрызли Ваши домочадцы, оказавшиеся на кухне, привлеченные вкуснющим запахом... немного кладем в промежутки шоколадного крема, собираем и туда же белый крем, который стек, закрываем четвертым коржом, обмазываем весь торт со всех сторон шоколадным кремом и посыпаем тертым шоколадом. В холодильник на ночь - пусть пропитается и застынет!
Угощайтесь!
А теперь главное: из чего вся эта вкуснятина получилась!
ТЕСТО:
В кастрюле перемешаем:
125 гр (пол- пачки) маргарина, я всегда беру "Хозяюшка сливочный" 250 гр
3 яйца ( у меня 2 категории)
4столовые ложки меда,
0,5 стакана песка,
поставим на водяную баню, и постоянно помешиваем. Когда масса станет однородной -влить соду, гашеную уксусом или лимонной кислотой, прогреть еще около минуточки и снять с огня.Добавить 3 столовые ложки сметаны, хорошо перемешать, добавить2,5 стакана муки, вымесить тесто и размазать его по противню. Выпекать при 150 гр, около 20 минут. Как все станет рыжим - готово!
Белый крем:
300 гр сметаны просто смешать со 100 гр песка
Шоколадный крем:
Взбить миксером или венчиком: 1пачка сливочного масла, растаявшего при комнатной температуре,
0,5 банки сгущенки, можно и поменьше,
3 столовые ложки какао-порошка ( у меня "Золотой ярлык"). Какао залить ложкой горячей воды и перемешать, вливать в масло такой "сиропчик"
Вот вроде и все! Приятного аппетита!
Страница для печати
Вкуснотища !!! Прощай талия !!! Спасибо за МК !!!
!!!
А мы потом обруч покрутим и талия вернется!
Кушайте на здоровье!
Замечательно!Просто и наверно очень вкусно!!!Спасибо!!!
Очень просто и Ужасно вкусно!!!
ну вот на ночь и такую вкусняшку
так не честно
Так его и надо на ночь печь, к утру и торт пропитается, и аппетит разгуляется, да и с утра много калорий самое то!!
Ух ты! Хочу-хочу-хочу!
Невероятно вкусно выглядит! Т.к. я кулинар фиговский, особенно что касается тортов, у меня созрели 2 вопроса: 1. Сколько соды нужно положить в тесто и чем гасить? 2. Сколько масла? Какая пачка по весу? Спасибище огромное Вам за такой рецептик, такая вкусняшка и так просто!
У Любы написано "гасить уксусом или лимонной кислотой", а я, например, в медовые торты просто кладу соду не гашенную, поскольку реакция идет с медом.
Не-е-е... Именно в этом торте надо гасить, иначе тесто получается очень рыхлое и крупнопористое, и вкус уже не тот, да и так не порыжеет... Я пробовала, то же ничего, но так вкуснее.
Спасибо, буду знать
.
Тортик утащила к себе в копилочку.
Спасибо! Отвечаю:
Пол-чайной ложки соды насыпаю в столовую ложку, на соду насыпаю чуть-чуть лимонной кислоты и наливаю чуть-чуть воды, все шипит пенится и ругается, но в торт выливается!
, Масла обычная пачка, 180-200гр, они разные , не столь важно. Любите крем - берите хоть полкило!, только какао и сгущенки то же придется дозу увеличить!
Спасибище Вам! Теперь я все мелочи, вроде бы, учла, буду учиться делать торты (а то у меня кроме бисквита ничего не получалось)!
Должен быть вкусный! Мне нравится, что не надо месить. Вылил, размазал, и выпекай! Быстро и удобно! Спасибо, Люба!
Спасибо, Лариса! Месить совсем не долго, тесто делается минут за 10-15, не больше. Главное осторожнее, чтобы не обжечься паром от водяной бани, а остальное - проще некуда...
Да, такая вкусняшка даже до холодильника не дойдет.... Спасибо, за рецептик, сделаем!!!
Пожалуйста! Только в холодильник надо обязательно, чтоб слипся и пропитался, а то и до рта не дойдет, на коленки уплывет
, крем то очень жидкий, да и вкуснее торт на второй день.
Вкуснятина
, спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста! Кушайте на здоровье!
Торт вкусный говорить не чего ,но вот говорится, почитала ваши комменты - здорово, вот что у вас получилось!
Расскажу я вам про торт "рыжик" называется. Очень просто его печь-яйца масло сахар мёд и всё кремом заливается. Надо на ночь его печь ,к утру торт пропитается аппетит разгуляется...Соду нужно погасить,чтоб не порыжело(хотя же Рыжик) это очень даже просто ,(отвечаю на вопросы)на соду чуть-чуть лимонной кислоты,а потом чуть-чуть воды,всё шипит, пенится и ругается ,но в торт выливается. очень просто запекается ,совсем не надо месить,вылил размазал(удобно быстро спасибо ,Люба). Только в холодильник обязательно,чтоб слипся и пропитался,а то до рта не дойдёт на коленки уплывёт!
-сама в шоке от стихоплётства, но говорю ж так понравилось что муза посетила
.
Торт советую всем, да кстати, про пол порции- даже не думайте делайте 1,5
ОЙ, насмешили!
А я даже не заметила, что так смешно и складно получилось! Это торт такой вдохновляющий! Только внесу уточнение: Соду надо для того и гасить, чтоб мед с ней не среагировал, и только тогда тесто порыжеет при выпечке, а если не погасить, то тесто останется светлым.А по поводу веселых и заводных комментариев это к Likmiass Людочка так умеет подать...
вы правы и торт просто прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
мм..На картинке кажется очень вкусный!
А на тарелке еще вкуснее! А запах...
На здоровье! Так как греем на водяной бане, не такое уж и горячее получается, ничего ждать не надо, выняли из большой кастрюли и сразу туда сметану, размешали - и муку туда же.На всю готовку теста уходит 10-15 минут, если все ингредиенты заранее подготовить.
Удачи!!!
спасибо за мк!какой размер Вашего силиконового коврика?
Пользуйтесь на здоровье! А коврик обычный, у меня их уже два:))), оба по противню из духовки, около30х40 см, они продаются на отделах где все из силикона и обычно свернуты трубочкой, не сразу заметишь:)))
Огромное спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, Танечка!
Любочка, большое спасибо за рецептик, вчера испробовала, действительно не хлопотно, но оч. вкусно. Правда како у меня не нашлось , а в магазин поздновато бежать было, так я растопила шок. батончик с небольшим кол-вом сливок и этим заколорировала крем. Всем домочадцам очень понравилось... Уже половины нету.
Блин!!!Пока дочитала-досмотрела чуть не захлебнулась слюной!!!!Срочно в заначку,не раздумывая даже!!!!!
спасибо,выглядит вкусно
Спасибо за рецептик!!! Обязательно попробую!!!
моя тёска
мммммммммням! Списибо