Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Легкий (в приготовлении ) тортик
Поделиться:
200 гр маргарина натереть на крупной терке и перемешать с 2 ст муки. Добавить щепотку соды,гашенной в уксусе. 3 желтка +1/2 ст сахара смешать добавить чуть соли. Мучную смесь соединить с желтковой. Получается наполовину рассыпчатое тесто. Его выложить в форму( я ее смазываю слегка маргарином и посыпаю манкой) и разровнять по форме(у меня круглая 23см). ВЫпекать в духовке при 170-180 t мин 30-40 (проверить готовность дерев.палочкой).
Готовый корж достаем и, не вынимая из формы, смазываем джемом или повидлом густым( чтобы ложка стояла
) .Методом проб мне больше понравилось использовать кисленькое повидло(джем), сливовое или вишневое. но это на вкус каждого. Взбиваем 3 белка + чуть сахара в крепкую пену и выкладываем поверх повидла. Отправляем тортик в духовку подсушить белки. Я подсушиваю до легкого коричневого цвета белков.
Тортик можно есть как только остынет или поставить на ночь в холодильник,тогда корж немного пропитается повидлом . и так,и так вкусно! Сочетание слегка рассыпчатого не сладкого теста, кисленького повидла и нежных белков дают приятный вкус!
Страница для печати
Так необычно оформленный,что хочется его попробовать!
Спасибо Вам за рецептик!!!
Пожалуйста! попробуйте, приготовьте. Надеюсь,понравится
ААА!) это ж обалденный тортик))) у меня мама такой готовила(вроде похож) из кулинарки Донцовой, тока там с клюковкой вместо джема)))) Ну просто ооочень вкуссный))))
Спасбо за вкусные минутки)
Пожалуйста !Надеюсь,понравится! я тоже давно взяла этот рецепт у мамы. А мне надо приготовить по Донцовой
.