Кулинария Мастер-класс Новый год Рождество Рецепт кулинарный Гусь Продукты пищевые

Подготовить гуся.
Сделать соус-маринад: майонез, томат- паста,соль, соевый соус, рисовый уксус, сок 1/3 лимона,перец черный и красный,специи по вкусу.
Обмазать соусом гуся и оставить его часов на 5-6 при комнатной температуре.

Подготовить начинку.
Гречневую крупу (расчет, что она увеличивается в 3 раза) замочить в холодной воде до набухания.
нарезать дольками грушу, яблоко можно добавить грибы.

Фаршируем гуся начинкой. Укладываем его на фольгу.

Обкладываем его дольками лимона.

Заворачиваем, края закрываем плотно, чтобы жир оставался внутри. И теперь самое время его ставить в духовой шкаф на длительное время (3-4 часа).

PS^ Результат сфотографировать не успели...
Но гости остались сытые и довольные!!!