Faberlinka

← 22 из 44 →

Тип работы

Коллективная работа

Кулинария

Поделка, изделие

Событие

Новый год

Техника

Вырезание

Рецепт кулинарный

Роспись

Материал

Продукты пищевые

Коллективная работа Кулинария Поделка изделие Новый год Вырезание Рецепт кулинарный Роспись Архангельские козули Продукты пищевые

Поделиться:

козульные смешарики

РЕЦЕПТ

1ст.сахарного песка пережгите на сковородке на медленном огне до коричневого цвета, сразу же добавьте 3/4 ст крутого кипятка (маленькими порциями),помешивая деревянной лопаткой  массу, после растворения сахара,добавить ещё 1ст сахарного песка и тщательно его растворить. затем сковородку снять с огня и добавить 200гр маргарина, остудить.Смесь перелить в большую кастрюлю и добавить 2 желтка и 2 яйца,перемешать добавить щепотку соли, пряности (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь,кардамон в пропорции 2:1:1:1:1) и 1ч.л.соды. всыпать муку, в общей сложности не более 1кг. Сначала всыпьте грамм 700-800 и пусть с час постоит, потом остальную муку, все тщательно вымесить и оставить в прохладном месте на день, для созревания. Затем раскатываете 5-7мм и вырезаете фигурки, ножом или формочками  (мы с детьми извращалась по шаблону для айрис-фолдинга) и выпекаете 20-25мин при 180С. После остывания наносите глазурь и усе.

ГЛАЗУРЬ 2 белка взбить в крепкую пену, постепенно добавляя грамм 200 сахарной пудры. После с помощью бумажного корнетика или шприца украшаете.

Приятного аппетита