Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Тортик ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
30 декабря, 2010 - 20:48 ~ Ketysol ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
Бизе: 4 яйца, 1ст. сахара. Белки взбить с сахаром,и сушить в духовке при 100 градусаз 3-4 часа.
Корж: 4 белка взбиваем с 125г.сахара, желтки взбиваем с 50г.сахара. Белки соединяем с желтками, легко перемешиваем, +75 г муки +25 г крахмала + 1 ч.л. порошку пекар. Легко вымешиваем, В духовке 180град, 30 минут.
Крем: 1 б. сгущ.молока сырого, 200г.масла. Это очень вкусный торт, вот сейчас его пеку .Всем приятного аппетита!
А ети тортики я делала своим доченькам на День рождения!
Страница для печати
А где рецепт?
ага, мне тоже интересно
Торт действительно очень вкусный,
только я пеку без коржа и беру 3 яйца на стакан сахара. Яйца должны быть обязательно свежие и холодные(Можно даже положить на несколько минут в морозилку) Безе сушится 1,5 часа в приоткрытой, предварительно нагретой духовке.А крем такой же
Только, если внутренние безешки разминать,а верхние оставлять целыми, тогда торт называется "Шапка Мономаха"(он и правда похож), а если безе уладывается целиком, и когда Вы режете торт он начинает эффектно разрушаться, тогда - это "Графские развалины". Я пеку этот торт уже 15 лет и моей семье он еще не надоел!!! Ketysol, извините пожалуйста, что влезла в Вашу запись, просто не смогла проити мимо!!! А почему у Вас так долго готовится безе? В ближайшее время попробую по Вашему рецепту испечь с коржом, еще вкуснее, наверное!