Поделиться:
Невероятно ароматный банановый зефир, рецептом которого я поделюсь с вами сегодня - это изысканное и безумно вкусное лакомство.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
Бананы - 300 г
Сироп глюкозы - 50 г. (можно заменить на сахар)
Сахар - 200 г. в белки + 160 г. в пюре из бананов
Вода - 150 мл
Яичный белок - 90 г
Агар-агар - 12 г
Ванильный сахар - 8 г.
Лимонная кислота - щепотка
Краситель желтого цвета
Посыпка:
Сахарная пудра нетающая - 1,5 ст.л
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л