Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Семейный пряник
Поделиться:
Семейный пряничный пирог.
Пряничный пирог прост в изготовлении.
Пряничное тесто:
- 250 гр сахара
- 110 мл воды
- 130 гр маргарина
- 150 гр ржаной муки
- 300 гр пшеничной муки
- 0.5 ч.л. соды
Сухие духи(2 ч.л. корицы,1\2 ч.л. мускатного ореха, 1\2 ч.л. кардамона, 1 ч.л. имбиря)
Готовим инвертный сироп( такой сироп сохраняет пряники мягкими надолго)
Сахар + вода -варим в толстостенной посуде до карамельного цвета, добавляем 2 щепотки лимонной кислоты, сухие духи, маргарин. Выключаем огонь. Добавляем ржаную муку и перемешиваем + соду. Когда остынет до комнатной температуры добавляем оставшуюся муку до густоты мягкого пластилина и оставляем на сутки в холодильнике. На другой день берем тесто и даем ему согреться. Раскатываем и вырезаем большой круг. Делим на части по количеству членов семьи и украшаем как велит сердце. Приятного творчества!
Приглашаю посетить группу https://vk.com/vkusvp
Здесь рассказываю о красивых десертах и традициях и многом другом.
Страница для печати
Спасибо, очень красивый и аппетитный пряничек, сделаю как -нибудь