Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Курочка "Объедение"


 11 из 130 
Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Курочка "Объедение" Продукты пищевые

В избранных: 111
В избранных: 111
В избранных: 111
В избранных: 111
В избранных: 111
В избранных: 111

Поделиться:

Курочка "Объедение"

10 куриных окорочков
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли
250 мл. кипячёной охлаждённой воды
7-8 зубчиков чеснока (можно и побольше)

На
сухой сковороде смешайте соль и сахар,нагрейте на максимальном огне до
тех пор,пока масса не превратится в жидкую коричневую карамель.
Внимание,смесь превращается в карамель достаточно быстро,рекомендую постоянно помешивать и не отходить от плиты.
Изображение
Как
только смесь превратилась в карамель,вылейте на сковородку стакан
воды,уменьшите огонь и помешивайте до тех пор,пока карамельная корочка
полностью не растворится.
Изображение
Курочку хорошенько натрите пропущенным через пресс чесноком,немножко ещё посолите (можно этого и не делать).
Сложите
подготовленную курицу на противень (маслом противень смазывать не
нужно),сверху каждый окорочок полейте карамельной водичкой.
Изображение
Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 1 часа 10 минут (до румяной корочки).
Не спешите выливать получившуюся после приготовления жидкость,приготовьте на ней гарнир.
Что можно подать на гарнир?
Порежьте
картофель крупными кусочками,смешай его со сметаной,растительным
маслом,солью и приправой "Вегета" (всё берите по вкусу).Положите на
противень с жидкостью и запекайте при той же температуре около 25-30
минут.
Очень вкусно!

Мы в восторге!
Попробуйте и вы!
Приятного всем аппетита!

Taya

Спасибо за рецептик!Попробуем!записываю

elena_110

на здоровье! Надеюсь,что вы не разочаруетесь.

колябочка

спасибо.Очень интересный вариант.
И со сменой аватарки вас!

Анюточка с малюточками

очень интересный рецепт!

а скажите, пожалуйста, в итоге курочка сладковатая получается?

а то мой муж не любит сладкое, даже если тесто у пирожков сладковатое (а начинка мясная, к примеру), он уже не ест :( говорит, сладкое с солёным - извращение смеюсь

насколько получается сладкий вкус выраженным?

спасибо!

elena_110

Дело в том,что в этом рецепте сахар выступает в качестве так называемой карамели. Но.. Эта карамель совершенно не сладкая. За счёт неё получается хрустящей корочка и прекрасный цвет. Сладкого вкуса НЕТ вообще.

Анюточка с малюточками

о, это просто замечательно! обязательно попробую приготовить! надеюсь, мужу понравится ))))

спасибо за рецепт!

Просто бабушка

Огромное спасибо за рецепт, на выходные делала. Всем ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!

pepona

а если крылышки залить такой карамелью тоже вкусно получится наверное?