Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сосиски в кляре на палочке отличная альтернатива сосискам в тесте Продукты пищевые

Сегодня я хочу с вами поделиться  рецептом сосисок в кляре на палочке. Всего 15 минут и вкусная и необычная закуска готова. Кстати это прекрасная альтернатива – сосискам в тесте.

Для приготовления сосисок в кляре нам понадобиться:

Сосиски – 400 гр.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 200 гр.

Куркума – 0.5 ч.л.

Молоко – 200 мл.

Соль – по вкусу (1 ч.л.)

Сахар – 1 ст. ложка (25 гр.)

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Подсолнечное масло – 800 мл.

Итак, в глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, куркуму, соль, хорошенько перемешиваем.

В другую миску разбиваем яйцо, вливаем к нему молоко. Тщательно взбиваем.

Вливаем яично-молочную смесь в сухую, все тщательно перемешиваем.

Тесто должно получиться густоватым, чтобы не стекало с сосисок, а обволакивало их. Если не получилась необходимая консистенция, добавьте муки.

Сосиски перерезаем пополам, и насаживаем на длинные шпажки.

В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения.

Обмакиваем каждую сосиску на шпажке в тесто, даем ему немного стечь, опускаем во фритюр, масло должно их полностью покрывать, жарим сосиски партиями по 3-4 штуки.

Когда сосиски станут вот такого цвета их пора вынимать, и подавать к столу.

Приятного аппетита!