Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Кекс "Творожный "
Поделиться:
Сегодня решили испечь кекс творожный.Он получается очень нежный и вкусный.
Продукты:
250 гр творога,
200 гр сахара,
4 яйца,
150 гр сливочного масла,
300 гр муки,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
чуть-чуть соли, 1 стакан светлого изюма( я пекла без него, т к дочка не любит)
В растопленное масло добавляем сахар, ванильный сахар,соль.
Взбиваем до получения пышной массы.
Отделяем желтки от белков.
По одному добавляем желтки, не прекращая взбивать.
Просеиваем вместе с разрыхлителем муку.
Творог растираем и смешиваем с маслянной массой, добавляем муку с разрыхлителем.
Взбиваем в крепкую пену белки.
Выкладываем их в тесто.
Аккуратно смешиваем до получения однородного теста.Здесь можно добваить изюм( чуть обсыпанный мукой)
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Ставим в нагретую духовку и выпекаем при температуре 170-190 градусов 1 час или чуть больше.
Вынимаем кекс из формы, выкладываем на тарелку. Поливаем растопленным шоколадом( для красоты).
Немного кропотливо,но результат стоит того!!!!
Страница для печати
Выглядит ооочень аппетитно! Спасибо за рецепт)
Попробуем!
Спасибо, что заглянули ))))
.
Такой аппетитный,прямо хочется на кухню бежать!
Спасибо за рецепт и подробное описание приготовления!
Пожалуйста!Буду рада, если понравится!
Спасибо за рецептик и МК!
Приятного аппетита!
Спасибо!!! Испекла кексик по Вашему МК. Получился о-очень нежный и вкусный!
Здорово!!!Очень приятно!
Вкусняшка!
Так вкусно всё расписали
, Надо попробовать! 
Обязательно попробуйте!На самом деле вкусно
!Буду рада,если понравится!
Спасибо за рецерт.
Оксан, спасибо Вам за рецепт.
Но я человек педантичный, и вот в процессе прочтения у меня возникло пару вопросов: 1. интересует объем пакетиков ван. сахара и разлыхлителя; и 2. можно ли заменить ван. сахар просто ванилином?
Приветствую Вас!Разрыхлитель:я брала пакетик 18 гр, а ванильный сахар-пакетик того же производителя,но вес не помню.Думаю,что он продается примерно одного веса у разных производителей.
.Его конечно же можно заменить ванилином.Только тогда ванилина нужно положить на кончике ножа.
Вот что у меня получилось. На заднем плане это рука мужа в нетерпении. Еле уговорила его сначало сфоткать а потом только слопать.
Оксан, не дождалась от Вас ответа (очень хотелось его испечь), так что вместо ван.сахара добавила ванилин и не один пакетик, а целых два и на 50гр. больше сахара. Готовится он очень легко, вот единственный минус это то что он довольно таки долго стоит в духовке. У меня он там провел 1ч. 15 мин.. А пахнуть он начинает уже после 45 мин., а для моей семьи, которая очень любит домашнюю выпечку это настоящее мучение. Дочку еще можно мультиками отвлечь, а вот муж весь извелся, и меня извел. Каждые 5 мин. спрашивал готово или нет.
Кекс получился ОЧЕНЬ вкусным. Спасибо Вам еще раз за рецепт. Изюм я тоже не добавляла, дочь его наотрез оказывается есть. Хотя с ним он был бы еще сочнее.
Привет!Очень рада ,что у Вас получился кекс и всем очень понравился
.Пишите,что не дождались от меня ответа...
Я ответила сразу же и здесь есть мой ответ...Очень красивый у Вас получился кексик))))
Все кексы долго пекутся,зато потом каков результат!!!
Да, Оксан вы довольно быстро ответили, это просто я не дождалась. Просто очень хотелось порадовать своих кексиком, вот и помчалась к холодильнику, не дождавшись ответа.