Поделиться:
Эта запеканка очень проста в приготовлении, сытная и вкусная. Готовится всего 40 минут. Со вкусами можно импровизировать. Муж и дети будут довольны.
Ингредиенты:
Пельмени 500-600 гр.
Сметана 1,5 ст. (можно еще добавить немного майонеза, например заменить 0.5 ст. сметаны.)
2 яйца
1 луковица
Дальше не обязательные ингредиенты на ваш вкус. У меня это помидор, сладкий перец и шампиньоны. Это может быть и шпинат и сельдерей, фенхель, брокколи, кабачки, зеленый горошек. Из зелени в запеканку можно добавить укроп, базилик, петрушку, черемшу.
Сыр 50-100 гр.
Соль и специи.
Сливочное масло для формы и растительное для обжарки лука.
Лук нужно порезать кубиками и обжарить. При обжарке лука можно добавить немного кетчупа, вкус будет интереснее.
Форму смазать сливочным маслом.
Пельмени выложить в форму, засыпать их луком.
И по желанию другими ингредиентами.
Сметану, яйца, соль и специи перемешать.
Залить сметану в форму с пельменями.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 30 минут при 180 град.
Приятного аппетита.
Надеюсь вам запеканка понравится, мои домашние уплетают за обе щеки))))
На вкус запеканка отдаленно напоминает лазанью.
Спасибо что заглянули в гости. Всем творческих успехов
Добрый вечер. А пельмени сырые или вареные?
Сырые, прямо из морозилки.
Интересненький рецепт,спасибо большое.Надо попробовать приготовить
Рада что понравился
Ирочка,спасибо!!!
Пожалуйста Елена Ивановна. Рада что понравилось
Ого!!! Круто!!!! Надо срочно попробовать такой интересный рецептик!!! Спасибо огроменное за такое чудо и низкий Вам поклон
Пожалуйста. Рада что понравилось
Интересный рецепт,надо попробовать!
Буду рада если понравится.
Ириш, привет! Никогда бы не подумала, что с пельменями можно сделать такую ВКУСНЯШКУ!!! Спасибочки за идейку!!! Беру в копилочку!!! Извини, пишу редко, так как захожу нк часто... многие поты пропускаю, но они все здоровские!!! Вышла на работу... ухожу рано, прихожу поздно... Никак не могу поймать нужный ритм, чтоб все успевать...
Я тоже редко захожу. Времени совсем нет. Работаю в сети и дочка ложится очень поздно. Не успеваю ничего.
Неожиданное сочетание.Будем пробовать.
Рада что понравилось.