Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пышные лепёшки Продукты пищевые

Всем добрый вечер. Угощаю сегодня вкусными, мягкими, слоеными лепёшками.
Готовила их давно вот только выставить не было времени.
Получается много.

мука 800,0
сахар 200,0
слив.масло 250,0
соль 1\2ч.л.
дрожжи живые 50,0
молоко 250мл

сначала готовим опару
в тёплое молоко добавляем 1ст.л. сахара и дрожжи и соль
оставляем на 20мин
я готовила не сыворотке из под творога

через 20мин добавляем растопленное слив.масло

и вмешиваем муку
вымешиваем тесто 5мин.

заворачиваем в пакет и отправляем на холод на 1 час

вот так оно поднялось

раскатываем лепёшку
посыпаем её сахаром

складываем пополам
опять раскатываем, посыпаем сахаром и так делаем 5 раз

вот так лучше не делать!
лучше раскатать тесто
нарезать квадратики или треугольники
обмакнуть в сахар
а если вырезать кружочки, то потом опять придётся раскатывать и слои спутаются и плохо пропекутся

выкладываем на противень, сахаром вверх
отправляем в духовку на 20мин при 180гр. или ориентируйтесь на свою духовку

получаем вот такие пухляки
вот так они хорошо поднимаются

вот такие они слоеные внутри