Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Оладья из огурцов Овощи фрукты ягоды Соль

Здравствуйте!

Друзья, наверняка все пробовали оладья из кабачков и картофеля,
но на даче решила я попробовать новое лично придуманное блюдо - Оладья из огурцов

Вы скажите, какое то нестандартное и непонятное блюдо, соглашусь с вами, даже больше скажу,
оно необычное на вкус, но мои домочадцы уплели его за обе щеки. ))

И так вам понадобится:

Огурцы - 3-4 шт. средних размеров
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 головки
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3/4 стакана ( огурцы могут взять больше, а могут меньше, зависит от их сочности)
Соль/ перец по вкусу

Натираем на крупной терке огурцы

Если у огурцов жесткая и грубая шкурка, то их лучше предварительно очистить от кожицы.

Также натираем на крупной терке весь чеснок.
Шинкуем лук.
Добавляем в нашим огурчикам.

Солим, перчим и добавляем яйцо.

Всё перемешиваем.
Огурчики дали сок.

Добавляем муку.

Всё хорошо перемешиваем до густоты сметаны.
Если тесто у вас получилось жидковато, то немного добавьте еще пару столовых ложек муки.

А теперь приступаем к выпечке наших оладушек.

На сковороду вливаем масло для обжарки, разогреваем.
Ложкой накладываем наши будущие оладушки на сковородку
и обжариваем с двух сторон, как обычные оладушки.

Вот так выглядят наши оладья в перевернутом виде! )

Вот и первая партия готовых оладушек!
Подавать можно со сметаной.... )