Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Вкусная закуска из овощей Продукты пищевые

Доброго всем дня или вечерочка!Хочу с вами поделится кулинарным рецептиком ..Может кто то его так и делал,и я Америку не открывала,но рецепт настолько вкусный и простой,думаю он вам понравится.
Ниже на фото представлены продукты из чего я его делала.

Начнем!
1,Баклажаны 3шт
2,Морковь 2 шт
3,Помидорки 500гр
4,Лук -1 шт
5,Чеснок (3-4 зубочка)
6,перец черный молотыи и на фото нет соли..
7,Еще зелень по вкусу.
8,Растительное масло для жарки и тушения ...у меня ушло примерно 100 мл

Баклажаны помыть и нарезать как на фото..Налить с чашку воды и посолить её сильно..баклажаны опустить в соленый раствор и оставить на 20 мин для того,чтобы убрать с них горечь..Затем обжарить их с двух сторон..фото не сделала...я обжаривала их обмакнув в муку..

Помидорки порезать длиной соломки

Я морковь потёрла на терке для моркови по корейски и лук порезала полукольцами,фото забыла сделать и поэтому уже в процессе оно на сковороде(тушим на растительном масле )Чуть присолить...

Тут уже в готовую морковь с луком отравляем помидоры и тушим ещё минут 5-7...добавляем зелень любую(у меня лук и петрушка)

Все протушили ,посолить и поперчить..добавить чеснок,через чеснокодавку..,накрыть и отставить с сторону.

Процесс другой опять не сделала фото..но думаю вам будет понятно..На сковороду чистую берем фольгу для запекания и выкладываем обжаренные баклажаны,на каждый баклажан кладем тушеные овощи и накрываем следующим ломтиком баклажана..и так как бы соединяем наш целый баклажан.И так получилось три фаршированных баклажана.Сковородку с ними накрываем полностью фольгой и на 15 минут в горячую духовку..И Вуаля!Приятного аппетита!Под свежую картошечку и ароматный хлебушек----вкуснятинка получилась!!!!!!!!!

Угощайтесь!Дешево и сердито!!!!!!Моя семья очень любит это блюдо,оно очень сытное и вкусно!