Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мясной пирог Улитка Продукты пищевые

Как-то захотела я чего-то печеного, но возиться с тестом не было времени, У кого есть дача, тот меня поймет! Думаю, что же такое приготовить и накнулась я в интернете на рецепт пирога Улитка. Не помню, что и как предлагал сделать автор, т.к. я никогда не готовлю по рецептам без своих фишек, поэтому и не ссылаюсь на автора.
Нам понадобится:
лаваш тонкий 4 шт,
для начинки:
фарш любой- примерно 700 гр, у меня был куриный, но чтоб мои мужики не догадались я добавила приправу "бульон говяжий на косточке" ,
лук репчаптый - 1 большая головка, приправы по- вкусу, соль, перец,
я добавила мороженную стручковую фасоль,
натерла на терке 1 средний томат,
сыр
для заливки:
яйца - 2шт,
сметана 15% - 400 гр
для украшения:
помидоры черри - 8-10 шт,
сыр

Фарш и все составляющие начинки поочередно добавляем, перемешиваем и хорошенько обжариваем

Лаваш разрезаем на 2 части поперек, получаем 8 частей

Распределяем равномерно начинку, натираем сыр и скручиваем рулоны. Тут я увлеклась и не фотографировала. Ну в общем все должно быть понятно.

Смазываем форму для выпекания или сковороду растительным маслом, посыпаю вместо панировочных сухарей-тонким слоем манной крупой

Складываем рулоны в некое подобие улитки, если есть просветы или како-то рулон поломался при складывании не переживаем, зальем заливку- тесто набухнет и скроет все недостатки

Заливаем начинкой(яйца и сметану тщательно взбиваем в блендере), украшаем черри и сыром (по желанию)

Ставим в духовку на 20-40 минут до образования золотистой корки (в зависимости от мощности плиты). Вот такой красивый, а главное очень вкусный и нежный пирог у Вас получится! Приятного аппетита!