Кулинария Рецепт кулинарный Помидорки "С дымком" Заготовочки на зиму Продукты пищевые

Ингредиенты на 4 литровые баночки:
мелкие помидорчики (сколько поместится в банки, точного веса не скажу)
кетчуп "Шашлычный" или "Барбекю" 900 гр.
лук 300 гр.
соль 30 гр.
сахар 60гр.
масло подсолнечное 120гр.
чеснок 60 гр.
базилик по вкусу
уксус 100 гр
паприка молотая 30 гр.
кориандр молотый 12 гр.

Помидоры обжечь на сухой сковороде. Если есть с покрытием или гриль - вообще идеально

И складываем в стерильные баночки.

Готовим соус: на подсолнечном масле тушим мелко нарезанный лук и чеснок. Когда лук немного протомится, добавляем остальные ингредиенты. Кипятить 15 минут. Далее этим соусом заливаем помидоры и закатываем.