Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Айран или тан



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Айран или тан Продукты пищевые

В избранных: 52
В избранных: 52
В избранных: 52

Поделиться:

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают!

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 1

Покажу один из вариантов:
1. Кефир (желательно не менее 3% жирности!) 500 мл
2. Минеральная вода 300 мл природной газации (люблю новотерскую)
3. немного укропа (мытый и хорошо просушенный)
4. Огурец свежий 1 шт.
5. соль по вкусу
Илья добавляет немного сока лимона, я не стала этого делать.

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 2

Я делаю так: мелко режу укроп, а огурец тру на терке

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 3

Загружаю все это в блендер, заливаю кефиром, подсаливаю и пюрирую не менее 3-х минут.

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 4

Рук только две, поэтому след.процесс заснять не получилось. Меняем насадки блендера на венчик. Тонкой струйкой вливаем минералку и мешаем венчиком на маленькой скорости. Пробуем на соль, если что, досаливаем.

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 5

За основу можно взять мацони или катык, а также натуральный йогурт. Можно делать с петрушкой или мятой, можно свежий огурец заменить на соленый бочковой, тогда и солить не придется! И так и сяк и этак получается ценный и вкусный напиток! Можно использовать как основу для окрошки, у меня был рецепт "холодник с редькой".

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 6

Родилась у меня вчера ещё одна шкатулочка. я назвала её шкатулочка рукодельницы

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 7
 
Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 8
 
Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 9
 
Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 10
 
Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 11

А такое мини деревце сделала мужу на работу, у него намечается проект, пусть служит оберегом. Лягушку мне прислала Олечка Колбасова, теперь она живет на дереве.

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 12

Мини бочонок из мини прищепок, натуральный мох. На дно бочонка приклеила мощный магнит. Дерево теперь крепко будет стоять на системном блоке.

Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 13
 
Тан или айран. Многим известный напитки. Кто-то (как я) просто обожает пить в жару, они отлично утоляют жажду и восполняют баланс жидкости, насыщают клетки кислородом, питают организм Перечислять достоинства можно бесконечно, зайдите в википедию и прочитайте сами. Но есть такие, кто на дух не переваривают...сочувствую!! Я столкнулась с такой проблемой. У сестры на даче, где мы проводим отпуск в местном дачном магазине не продаются эти напитки. Но совсем недавно мой любимый повар Илья Лазерсон рассказал, как он готовит айран дома. Я понимаю, что это грубое отхождение от оригинала, но на безрыбье, меня такие раки очень устраивают! фото 14

Друзья! Я приступила к написанию второй книги "Пир за копейки", планирую закончить к сентябрю. Если кому нужна первая, пишите, осталось 15 штук всего, доп.тиража не будет!!! Правда на 5 бронь, но люди как всегда пропали и не отвечают! Книги уйдут к тем, кому они действительно нужны!

сапфирика

Отличная вариация айрана!!! Шкатулка прелестная, себе давно хочу сделать подобную!!! Деревце замечательное!!! Наташенька, с нетерпение жду новой книги!!! Если что, я в очередь на нее...)))

Степанова Наталия

Олечка, подсела я на эти шкатулочки, на почте попросила катушки, так мне теперь их столько надавалиудивляюсь делать- не переделатьсмеюсь

Иванна1989

Наталья мы с мужем обожаем айран (он меня и подсадил на него). Надо попробовать так сделать дома. Я в очереди на книгу. Первую у меня даже на работе просили почитать и хотят кое-что законспектировать. Буду ждать вторую книгу с нетерпением!!!

Степанова Наталия

Попробуйте...немного не то, ну не на 100%, а так в любом случае вкусно и полезно! У меня есть ещё 15 книг, если хотят, пусть напишут мне, вышлю. А вы все, кто первыми были со мной, у меня в отдельном списке, вы первые узнаете о новой книге, так что спасибо вам за все!!!

Tanjuschkin

Вкуснотищаааа!Мы раньше тоже в магазине покупали готовый, а потом Женин коллега ( турок) подсказал, что из натурального йогурта можно делать, с тех пор сама мешаю ))) Вот только с огурчиком не делала, обязательно попробую. 

Шкатулочка прекрасна, очень нужная вещь для рукодельницы! А повязушку на крышечке, сама связала?  Деревце очень симпатишное. 

Я тоже в очередь на новую книгу)))

Степанова Наталия

Танюш, полагаю, разница во вкусе будет((( Но в полезности вряд лидумаю Повязушки легендарные, это Наташа меня в такси из Домодедово учила вязать, вот я ее и пристроила)))

ЯРИ

Наташа, доброго дня тебе!

Сколько интересно-полезного сразу! Указанные напитки давно использую для окрошки. Шкатулочка-милейшая, нужнейшая любой рукодельнице!

На вторую книгу становлюсь в очередь.

Ирина.привет

Степанова Наталия

Ирина, у меня муж ест только с квасом, а я только таксмеюсь так и живем)))

Любознатик

Наталия привет!привет Шкатулка такая класснаяура!, оформление супер!супер!цветы

Дерево интересноеидеязаписываю

Степанова Наталия

Приветпривет, вторая такая шкатулочка родиласьда на деревце большие надеждыподмигиваю

Koti

Наташенька, уволокла в избранное! Я сама очень люблю айран (подсела на него в Турции, очень хорош был с местными бубликами (симитами)). Увы, наш магазинный с ним не сравнитсяплачу а так хочется! Попробую по твоему рецепту, наверняка замена будет адекватной (твои рецепты еще меня не подводили).

Кстати, а если взять Ессентуки? Есть сильно соленые, как раз, не придется добавлять соль.

P.S. Тоже встала в очередь за новой книгой.

P.S.S. Если есть остатки первой - хочу одну взять в подарок на НГ (готовлю сани летом смеюсь) одному человечку, который обожает готовитьподмигиваю

Степанова Наталия

Катюш, тут можно попробовать, боржоми будет, думаю лучше всего, вот смирновская, славяновская, сенежская, ну слишком никакиеда Катюш, книг осталось очень мало штук 10 уже, позвони мне, я тебе оставлю одну, скажи кому подписать!

Zaharicheva

Наталия, здравствуйте. Я тоже в очередь на следующую книгу.

Степанова Наталия

Доброе утро)))) Конечно, у меня СВОИ уже в отдельном списке)))благодарю

lana@Svet

Наташа, а я не люблю айран. Может стоит попробовать твой вариант. Шкатулки очень интересные. Красота.

Степанова Наталия

Светик, мой племянник, аж отворачивается, когда я его пью!смеюсь стоит попробовать, может именно этот вариант тебе понравится, но это же так полезно)))

Акулька0202

Наташенька! С нетерпение жду следующую книгу! браво

Степанова Наталия

Буду трудиться изо всех сил!!!ура!жму рукублагодарю

Орешка

Натуль, привет! Классный напиток! Люблю что- то подобное! Обязательно попробую...здесь

А шкатулочка прелесть! Спицы очень понравились! ))) супер!

А мужу- удачи! С таким деревом точно всё получится! супер!

Степанова Наталия

Леночка, спасибо, удача ОЧЕНЬ нужнада а шкатулочкой я так вдохновилась, что ещё одну сделала)))

КукЛарики

Наташенька,у тебя всегда интересно!!!

Ленивый Мастер

Спасибо за айран или танблагодарю Шкатулочка интересная, это когда красота в простотебраво

Там, где касаясь небосвода,
Вершины снежные молчат
И где Кавказа дух свободы
Орлы до сей поры хранят,
Чтя веру древнюю востока,
Что чрез века донес Коран,
Живет в ауле черноока
Горянка юная Айран.
Стройна, что лань она, красива,
Кротка, но хмурый взлет бровей
Тому отпор даст, кто игриво
Начнет шутить, любуясь ей.
Бродя без цели как-то летом
Тропинкой узкой среди скал,
Я у реки,что вьется лентой,
Её в ущелье повстречал.
О, этот жгучий взгляд! Я снова
Айран настойчиво искал,
Но горца дочь покорна слову,
Род жениха ей указал.
Моя мечта опять разбита,
Топлю тоску свою в вине
Или желаю быть убитым
Чеченской пулей на войне.

Степанова Наталия

Привет))) Спасибо большое))

Рукодельниц@

Наталия,как всегда удивила. Как всё легко и просто,в жару самое то. Только где?она эта жара—то. Желаю успеха в написании новой книги. Удачи.

Степанова Наталия

Ох, как ты права! Зима началась ещё в октябре и лето куда-то делосьдумаюСпасибо, дорогая!!!

Jalilija

Айран - это наше. Наш национальный напиток. Не знаю ничего лучше в жару или после бани. Конечно, рецепт другой совсем, но Ваш тоже интересен.

Степанова Наталия

Полагаю, что да, спасибо за отзыв)))

Ирина Вагина

Айран ни разу не пила, надо попробовать Вы так вкусно всё описывайтесупер!

Степанова Наталия

Он продается в магазинах так или айран, разница с домашним есть, но мне и то и другое нравитсяда

Вера Л.

грустно и я принадлежу к тем, кто айран обходит сторонойгрустно А шкатулочка - прелесть! Буквально на днях сплелась и моя "шкатулочка", удивительная всё же наша Страна, мысли общие витают. Отдельное спасибо за ножницы...

Наташенька, с Днём рождения! Здоровья, здоровья и счастья! Мир дому твоему!

Степанова Наталия

Верочка, спасибо большое))) Мне очень приятно))))

Makuha

Здравствуйте, Наталья! Давно слежу за вашими рецептами, очень нравятся. А как можно получить вашу книгу?

 

Степанова Наталия

Доброе утро))) Книги все разошлись нет ни одной((( Если хотите, поставлю вас в бронь, только напишите мне в личку адрес своей эл.почти и ваше имя

Марина мама Алисы-Алины

Интересный рецепт.Я так окрошку делаю)

А шкатулочки рукодельные вообще прелесть!

Степанова Наталия

Спасибо большое))) Я тоже так окрошку делаю, с квасом не моё

Марина мама Алисы-Алины

И я с квасом не люблю)