Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Йогуртовый крем для торта


Тип работы

Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Йогуртовый крем для торта Продукты пищевые

В избранных: 68
В избранных: 68

Поделиться:

Доброго времени суток, жители страны!
Попросили меня на днях приготовить тортик с каким-нибудь кремом не очень жирным. Решилась на йогуртовый крем... и не пожалела)))

Доброго времени суток, жители страны!
Попросили меня на днях приготовить тортик с каким-нибудь кремом не очень жирным. Решилась на йогуртовый крем... и не пожалела)))

Рецепт:

Потребуется: 500 г любого йогурта, 15 г желатина, 90 г воды, 200 г сливок 33%, 4 ст.л. пудры.

Приготовление: замочить желатин в воде на 40-50 минут. Распустить его (нагреть до 60 градусов). Дать остыть до комнатной температуры.

Сливки взбить в пики миксером на маленькой скорости и убрать в холодильник.

Йогурт вылить в чашу, добавить сахарную пудру и слегка взбить миксером. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой охлаждённый желатин. Убрать миксер, выложить в йогуртово-желатиновую смесь сливки и аккуратно перемешать лопаткой снизу-вверх. Убрать в холодильник на 30-40 минут, чтобы желатин схватился. Взбить ещё раз в течение 30 секунд. Теперь можно украшать торт.

сапфирика

благодарюза рецепт!!! Надо будет попробовать!!!

 

Марина Костикова

Конечно, вы можете использовать любой йогурт, даже питьевой, только нужно будет немного больше желатина (20 г)

сапфирика

благодарюПриняла к сведению!!!

 

Татьяна Легостаева

Как аппетитно! браво Слюни ручьем смеюсьдень рождения

Марина Костикова

Спасибо))) Я старалась