Поделиться:
Рецепты этих котлеток встретила в журнале "Всё для женщины".Но внесла некоторые изменения в рецептуру.Поэтому поделюсь рецептом из журнала и расскажу о внесённых мной коррективах.
Котлетки из риса и картошки
1ст круглозерного риса
3 варёных картофелины
1луковица
1морковь
немного укропа,
растительное масло для обжарки,сухари панировочные
соль,перец по вкусу.
Отваренный в мундире картофель очистить и натереть на тёрке(я просто сделала как обычно картофельное пюре только без всяких добавок)Морковь мелко натереть и обжарить на растительном масле с мелко порезанным луком..Смешать натёртый картофель, сваренный рис и обжаренную с луком морковь.Добавить мелко порезанный укроп,посолить,поперчить по вкусу.Слепить котлетки,обвалять в панировке и обжарить до золотистой корочки на растительном масле.На мой взгляд,предложенное количество риса-слишком много.Я добавила ровно половину от сваренного риса.Может,в рецепте имели в виду 3 крупных картофелины...
Котлетки получились вкусные.Сын умял за обе щеки.
Котлетки из фасоли и грибов.
0,5 ст.фасоли
700гр. шампиньонов
1 луковица
0,5 ст.манки3ст.л. кетчупа
панировка
соль,перец-по вкусу.
Фасоль отварить до разваривания(предварительно замочив на ночь).Грибы и лук обжарить Соединить обе массы и пробить в блендере. Добавить кетчуп,манку,посолить и поперчить.Из полученного фарша мокрыми руками слепить котлетки,обвалять в панировке и обжарить на растительном масле.
У меня было немного замороженных шампиньонов и маслят.Количество фасоли я удвоила.Добавлять кетчуп я не стала(можно и потом котлетки кетчупом поливать)Фасоль дала необходимую густоту фаршу,поэтому манки я добавила только 1 ст.л. Смачивать руки не пришлось.Котлетки великолепно лепились.Обваляла их в измельчённых кукурузных хлопьях(не сладких)
Угощайтесь на здоровье.Буду рада,если кому-то пригодятся эти рецепты.
Ранее я уже делилась с вами,как приготовить чечевичные котлеты и котлеты из нута.
Вкуснющие котлетки и шикарное оформление!)
Благодарю.Котлетки,действительно вкусные.Сыну я поливала сметаной.Так он сразу несколько штук съел.
Ну да, мужчины всех возрастов любят сметану, кетчуп и майонез (обычно)! обязательно попробуем)))
Ну да,согласна.А ещё "кетчунез"
Отличные рецепты
Спасибо.
Галочка, спасибо!!!
Вам спасибо,что забежали и оставили комментарий.Всегда Вам рада.
Картофельнведь котлетки делаю давно, а вот грибные с фасолью не пробовала. Забираю в копилочку:-))) Спасибо, Галина!
Вот и я картофельные котлеты и зразы из картофеля делаюю ещё со школы.И никогда не смешивала картофель с рисом и морковью.Оказывается,это тоже вкусно.
Ну а фасолево-грибные пробовала впервые.Мой сын со сметанкой сразу несколько штук умял.
Галенька, какие классные котлетки)), я делала картофельные биточки, а как ты, еще нет, надо попробовать сделать)), спасибо за рецептик!!
очень понравилось твое оформление поста!!
Я вот как-то всегда тоже делала просто картофельные котлетки или зразы с грибами или капустой внутри.Никогда не добавляла к картофелю обжареую морковь и отваренный рис.Новый вкус.Разнообразие для поста.Почему бы и нет?
Тем более это вкусно.
Галинка, думаю, на ближайшие дни ты сняла многим женщинам-хозяюшкам вечно головную боль "Чем кормить семью?" Хорошие рецепты, я ознакомилась. Буду пробовать! Спасибо огромное! Фото такие аппетитные!..
Викулечка,рада тебе,дорогая.
Интересный какой рецепт. Картошку люблю во всех её видах, надо будет попробовать и в этом виде).
Спасибо,Инна.Конечно попробуйте.
Галина, и по виду, и , думаю, по вкусу, котлетки отличные!!! Мне особенно первые приглянулись, так как не очень я с грибами дружу...))))
Спасибо за рецепт!!!
Ой,а мы грибы любиииим!...Муж всегда радуется до начала поста:скоро пост,значит,грибочков много будем есть....
Картофельные котлеты и зразы я со школы готовлю,а вот ни разу ни морковь,ни рис не добавляла.А вкусно,оказывается.
Галина, здравствуйте!
Замечательные рецепты-спасибо, что поделились. А фото...какие вкусные!
Ирина
На здоровье.Угощайтесь.
С утра-очень позитивно!
Галочка - хозяюшка! Спасибо за рецепты! Записываю и себе на заметку буду баловать родных
Буду рада,если рецепты пригодятся и придутся по душе.
Оч-ч-чень аппетитно!!! Молодец, Галинка! А мне в этом году не хочется мудрить - просто пшеничка, гречечка, рис с овощами, салатик овощной... Лена, правда, просила 2 раза блины постные - пекла...)
Вооот....А я только мечтаю блины сделать постные,да ручки мои както не доходят.
Спасибо за рецепт, забираю в избранное)
Ангела Вам за трапезой.
Спасибо за вкусные рецепты. Нужно попробовать приготовить и накормить маленьких приверед.
Пробуйте на здоровье,Светлана.Для маленьких приверед посоветую поливать котлетки сметаной.
Галина, спасибо за рецептики! Возьму на заметку. Муж поститься, можно приготовить.
Какой муж молодечик.Ангела вам за трапезой.
Как же пройти мимо таких аппетитных котлеток! Утащу себе! Спасибо за рецепт!
Угощайся.Надеюсь,понравится.
Котлетки выглядят очень аппетитно!!! Спасибо за рецептик, Галина!!!
На здоровье,Наташенька.