Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Торт "Клубничный поцелуй"

29 ноября, 2016 - 10:57 ~ Марина Костикова ~ Если вам есть, что мне написать, пишите

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Лепка

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Лепка Торт "Клубничный поцелуй" Продукты пищевые

Этот торт я готовила в первый раз,поэтому были некоторые проблемы. В первую очередь с определением диаметра формы для выпекания и желе. Но получилось очень вкусно.

Тортик в разрезе... Успела последний кусочек спасти от детей)))

29 ноября, 2016 - 12:29 ~ Трататуська

Давайте рецептик! О'кей

ответить

29 ноября, 2016 - 13:13 ~ Марина Костикова

Рецепт торта "Клубничный поцелуй"
Бисквит:
•6 яйца
•6 ст. ложек сахара
•6 ст. ложек муки
•80 г мака

Клубничное желе:
•500 г клубники (можно замороженной)
•4 ст. ложки сахара
•15 г желатина

Крем:
•400 мл молока
•ванильный сахар
•2 желтка
•1 ст. ложки муки
•1 ст. ложки крахмала
•100 г сахарной пудры
•250 г масла

Приготовление:
Бисквит. Отделить белки от желтков.
Взбить белки, постепенно добавить сахар.
Не переставая взбивать, добавить по одному желтки.
Добавить просеянную муку. Ложкой перемешать.
В 2/3 части теста добавить мак, перемешать.
Выпечь 3 коржа - 2 маковых и 1 белый.
Выпекать при 175 град. 15-20 минут.

Желе.Желатин развести в небольшом количестве воды.
Клубнику растереть с сахаром, добавить желатин, смешать. Приготовить в форме желе из пол порции, предварительно выстлав дно пленкой. Так сделать две прослойки желе.

Крем.Молоко с ванильным сахаром довести до кипения.
Соединить желтки, сахарную пудру, муку и крахмал. Влить горячее молоко (вливать лучше тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая, иначе будут образовываться комочки). Мешая, нагревать смесь, пока не закипит.
Снять с огня, остудить.
Масло взбить , добавить в крем.