Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Яблочный штрудель
| Автор(ы) | Наталья Плиско |
| Возраст | старше 16 лет |
| Место жительства | г.Воркута, Республика Коми |
| Материалы | Тесто, яблоки, сахар, корица |
| Габариты | 30 х 35 см |
| Тема работы | Петушок кулинарный |
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня наш город отмечает день рождения и после продолжительных гуляний по праздничным мероприятиям захотелось побаловать своих мужичков чем-нибудь вкусненьким) А заодно решила "порепетировать" новогоднее блюдо, ну и конечно, поучаствовать в конкурсе) О, как! Сразу трёх зайцев убила)))))
Итак, для праздничного пирога к новогоднему столу нам понадобится: тесто (я не люблю с ним возиться, поэтому беру готовое от нашего хлебозавода - слоенное, дрожжевое), яблоки, немного сахарного песка и корица.
Правильный яблочный штрудель сочный, но не промокший, тесто тончайшее, с аппетитной хрустящей корочкой. Поэтому раскатываем тесто тоненьким слоем и вырезаем силуэт петуха.
Вымытые и обсушенные яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем небольшими кусочками. Можно сбрызнуть лимонным соком, затем посыпать сверху сахарным песком и корицей.
Сверху накрываем ещё одним тоненьким слоем теста в виде петуха и залепляем по кругу края.
Украшаем пока ещё не очень внятный силуэт петуха перьями...
Делаем клювик, гребешок, бородку и т.д.
Обратной стороной вилки (или любым другим тупым предметов) рисуем на грудке кружочки...
Осталось приделать лапки и большая часть работы уже позади)
Несколько кадров крупным планом...
Лапки...
Смазываем объемные части пирога сливочным маслом или яйцом...
Отправляем его в разогретую духовку выпекайте и выпекаем 35-40 при 180 градусах.
В процессе выпечки смазываем штрудель маслом 1-2 раза.
Ну вот, наш красавчик готов!
Подавать штрудель лучше всего тёплым, нарезав на поперечные куски толщиной 5-7 см (в случае, если он классической формы, а петушка режем как нам больше нравится)))))
Пока штрудель горячий, можно посыпать его сахарной пудрой. Для декора использовала зелёную кокосовую стружку.
К трапезе готовы))))) Приятного аппетита!!!
Думаю, такой пирог станет прекрасным украшением праздничного стола. Буду рада, если идея вам пригодится. 
Благодарю за внимание!!! 
Страница для печати
Наташа, какой красивый петушок-пирожок, даже резать жалко такого красавца)))
Спасибо за похвалу, Таня! Я очень старалась)
А вот резать его, как ни крути, да придётся, а то ведь испортится - тоже жалко потом будет выкинуть)) 
Красота и вкуснота
Спасибо, Ирина!
Наташа, какой он румяненький, красавчик!
А мужички-то оценили? 
Ага, почти весь и слопали)))))
Спасибо за поддержку, Вера!!! 
Значит, в праздник таких пару надо приготовить.
Боюсь, что как раз в праздник двоих не осилят - еды и так много будет) А вот одного точно сделаю, только может немного побольше размером)
Тоже вариант.
Дааа, красавчик! Аппетитный-то какой!
Спасибо, Любаша!!! Мне очень приятно!!!
Наташа, а мне кусочек отрежете? Только не говорите, что уже всё съели.
Ну ещё не весь... остались от петушка рожки да ножки... ой, гребешки, бородки и ножки - всё то, что без начинки, одно печёное тесто)
Обещаю в следующий раз позвать Вас первым на дегустацию, честное слово) 
Спасибо за поддержку, Николай Михайлович!!! Всегда Вам очень рада!!!
Ладно, уговорили!
Наталья, какой красивый десерт! Даже нет сомнений в отменном его вкусе!
Спасибо, Галя!
Такой классный! Какая же ты умница, Наташа!
Спасибо за похвалу, Лидия Леонидовна!!! Мне очень приятно!!!
Наталья, отличная идея, красивая и вкусная!
Спасибо большое!!!
Спасибо за поддержку, Наталья!!!
Спасибо, Тамара!
Красавец петушок!!! Пирог удался на славу!!!
Особенно на последнем фото!!! 
Спасибо за идею, Наташа!!! 
Удачи в конкурсе!!! 
Спасибо за добрые слова и пожелания, Ира!!! Мне очень приятно!!!
Замечательная идея!
петушок! 
!!! Удачи в конкурсе 
!
Спасибо, Антонина!!!
Замечательный! Очень аппетитный петушок!
Спасибо, Ира!!!
Какой аппетитный мужчина! Так бы и укусила за бочок (с начинкой)! Ещё и красавец!
Лена, спасибо за комплименты))
Вкусняшечка!!! Красавец петушок!!!
Спасибо, Саша!!!
Спасибо, Ваня!!!
Как аппетитно и в тему! Спасибо за угощение!
Да не за что, Лена! Кушай на здоровье)
О, петушок-то не маленький! Отличная задумка-исполнение. Удачи!
Спасибо, Светлана!!! Вам тоже удачи!!!
Красота и вкуснота!
Спасибо, Полина!!!
Наталья, замечательный петушок получился, вкусный, большой! Отличная идея к Новому году, обязательно воспользуюсь!!!
Спасибо за поддержку, Надежда!!! Буду рада, если МК пригодится)
Благодарю!!!
Наташ, какой петушок у тебя классный получился, прям так и хочется к тебе на чай))))!
Я аж 2 раза взяла в избранное)), так само собой получилось, не стала исправлять, пусть будет так! Малыши--как всегда умиляют очень!!!
Элечка, спасибо большое!!! Очень рада, что мой МК оказался таким востребованным))))) Я польщена)))))
Ням!
КАК АППЕТИТНО, КРАСИВО И ВКУСНО!!!
Благодарю Вас, Мария!!!
Красивый Петушок у тебя, Наташа!!! И, больше чем уверена, невероятно вкусный!!!
Спасибо, Аня!!! Действительно, было вкусно)))))
Какой аппетитный петушок!
Спасибо, Лена!!!
Петушок (утка) не в яблоках, а с яблоками!
Вкуснотища... мальчишки довольны! 
Спасибо, Татьяна!!!
Аппетитный Петя.
Красиво получилось!
Спасибо, Юля!!! Очень рада, что Петя понравился)
ХОЧУ!
Люблю слойки с яблоками! Вкусно у тебя Наталья. Удачи в конкурсе.
Спасибо за доброе напутствие, Татьяна!!! И приятного аппетита))
Чудо!!! Хочу такую вкуснятину!
Я очень рада))) Спасибо за отзыв, Надежда!!!
ммммммммммммммм как вкусно!интересно с какого места петушка разделали))))))))))))))))))))
Наташенька, приветиккккк всем вам!обнимашки мальчишкам!петушок супер классный да еще и вкусныйййййййййййййй!конечно это оочень здоровская и вкусная идея для праздничного стола!бравоооо!и спасибоооооо! 
И тебе спасибо, Жанна, за такой восторженный отзыв!!! Мне очень приятно!!! А петушка начали потрошить с серединки, где побольше начинки)))))
А я потом гребешок и лапки доедала с вареньицем - тоже получилась вкусняшка))))) 
Ну, класс!!! Вкусно, а главное очень красиво!
Спасибо, Наташа!!! Я очень старалась!!!
Спасибо, Маша!!! Я бы тоже не отказалась от такого холодильника (вместе с духовкой) - открываешь, а там уже всё готово)))))
Вкуснота и красота!!!
БлагоДарю!!!
Повезло ребятам, такую красивую вкуснятинку сделала мама. БРАВО!
Люблю иногда побаловать своих мужичков)))))
Спасибо за отзыв, Галина!!! 
Очень понравился ваш петушок. Браво!!!
Большущее спасибо, Мария!!!
Наверное, очень вкусненький.
Наталья, желаю удачи в конкурсе.
Ага, было вкусно... Надо будет на днях повторить) Спасибо большое за отзыв, Татьяна!!! Вам тоже удачи!!!
Очень красиво и аппетитно!!!
Обязательно возьму на заметку!!!
Спасибо, Дина!!! Буду очень рада, если МК пригодится)
Вкусненько! Фото №18 просто чудо! Хочется присоединиться
С удовольствием бы Вас угостили, но уже давным-давно всё слопали)
Спасибо большое за отзыв, Наталья!!! 
В предвкушении вкуснятины.
Мама потрудилась не зря, и красиво, и вкусно! 
Ой, это уже так давно было, что и забылось, как было вкусно) Я тут на днях делала яблочный пирог, но без изысков, так до сих пор кусочек лежит в холодильнике, мальчишкам теперь только петухов подавай (ну или какого-нибудь другого зверёныша))))), простые пироги уже не прокатывают)))))
МММММ, красота-вкуснота!
Задержалась на Вашей страничке с выставки ёжиков. У меня культурный шок!
Если честно, я и сама от своих ежей в шоке - как они у меня все помещаются?
Правда, в последнее время коллекция пополняется не так активно, как раньше, но всё равно периодически прибывают новые постояльцы, мечтаю сделать где-нибудь свой музей, например, у мамы в Белоруссии))))) 
Вот только транспортировать из Воркуты всю коллекцию проблематично, прямой дороги от нас в Белоруссию нет, да и вообще автомобильной дороги нет, а поездом много за раз не увезёшь... 
Да, ёжикам нужен свой домик, на такую красоту люди должны смотреть и восхищаться!
Усиленно думаю над этим вопросом, надеюсь, когда-нибудь мои мысли материализуются)
Спасибо, Светлана!!!
Ах, какой аппетитненький!!!!!
Удачи в конкурсе!
Спасибо, Татьяна!!! Взаимно!!! Вам тоже удачи!!!
Настоящая мастерица, за что не бралась, везде 1 место. ПОЗДРАВЛЯЮ.
Галина, спасибо за поздравления!!! Мне очень приятно!!!
Наташенька! Поздравляю с 1 местом! Хозяюшка!
Большущее спасибо, Юля!!! С наступающим!!!
Поздравляю, подружка, с первым достойным тебя местом!
Молодец!
Элечка, спасибо большое!!! Очень рада твоим поздравлениям!!!
Наташенька!!! ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Настоящий фаворит на новогоднем столе!!!
Спасибо за поздравления, Елена Ивановна!!! С наступающим!!!