Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Закрытый пирог из слоёного теста



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Закрытый пирог из слоёного теста Продукты пищевые

В избранных: 172
В избранных: 172
В избранных: 172
В избранных: 172

Поделиться:

Здравствуйте всем, кто заглянул в гости!!
Хочу предложить вам быстрый рецепт пирога из слоёного теста, с грибами и ветчиной

Здравствуйте всем, кто заглянул в гости!! 
Хочу предложить вам быстрый рецепт пирога из слоёного теста, с грибами и ветчиной (фото 1)

Впервые этот пирог я попробовала у друзей итальянцев из Пульи, это южный регион (в "каблуке" Италии расположен),
они его называли просто ТОРТА САЛАТА --соленый торт

Впервые этот пирог я попробовала у друзей итальянцев из Пульи, это южный регион (в "каблуке" Италии расположен), 
они его называли просто ТОРТА САЛАТА --соленый торт (фото 2)

теперь я его частенько готовлю, вкусно !!

теперь я его частенько готовлю, вкусно !!  (фото 3)

Для пирога нам нужны:
2 листа слоёного теста,
грибы любые (у меня ассорти замороженные)
ветчина, сыр моцарелла,
лук (я взяла порей в этот раз)
помидорки черри, 2 зубчика чеснока,
1 яйцо для смазывания пирога,
(болгарский перец не обязательно, но у меня был и я добавила )

Для пирога нам нужны:
2 листа слоёного теста,
грибы любые (у меня ассорти замороженные)
ветчина, сыр моцарелла,
лук  (я взяла порей в этот раз)
помидорки черри, 2 зубчика чеснока,
1 яйцо для смазывания пирога,
(болгарский перец не обязательно, но у меня был и я добавила  )
 (фото 4)

строгих пропорций здесь нет, можете делать акцент на том, что вам нравится больше.
Режу перец соломкой, ветчину и моцареллу кубиками, помидорки кружочками

строгих пропорций здесь нет,  можете делать акцент на том, что вам нравится больше.
Режу перец соломкой, ветчину и моцареллу кубиками, помидорки кружочками (фото 5)

на разогретую сковороду наливаю немного растительного масла (у меня оливковое), выкладываю перец

на разогретую сковороду наливаю немного растительного масла (у меня оливковое), выкладываю перец (фото 6)

добавляю разрезанные пополам зубчики чеснока и прожариваю до мягкости перца.

добавляю разрезанные пополам зубчики чеснока и прожариваю до мягкости перца.
 (фото 7)

затем чеснок выбрасываю

затем чеснок выбрасываю (фото 8)

теперь добавляю лук и грибы, хорошенько обжариваю, солю, перчу

теперь добавляю  лук и грибы, хорошенько обжариваю, солю, перчу (фото 9)

раскладываю на противень первый лист слоёного теста (у меня в этот раз круглой формы)

раскладываю на противень первый лист слоёного теста (у меня в этот раз круглой формы)  (фото 10)

выкладываю жареные грибочки

выкладываю жареные грибочки (фото 11)

распределяю по поверхности листа, немного не доходя до края

распределяю по поверхности листа, немного не доходя до края (фото 12)

затем сверху -резаная ветчина

затем сверху -резаная ветчина (фото 13)

сверху ветчины - моцарелла

сверху ветчины - моцарелла (фото 14)

и резаные кружочками помидорки

и резаные кружочками помидорки (фото 15)

накрываю вторым листом слоёного теста

накрываю вторым листом слоёного теста (фото 16)

защипываю хорошенько краешки, чтобы не вытекали при выпечке все соки и вкусности

защипываю хорошенько краешки, чтобы не вытекали при выпечке все соки и вкусности (фото 17)

промазываю яйцом

промазываю яйцом (фото 18)
 
Закрытый пирог из слоёного теста (фото 19)

протыкаю вилкой и в духовку,
разогретую до 220 градусов, примерно на 25 минут (ориентируйтесь на вашу духовку)

протыкаю вилкой и в духовку,
разогретую до 220  градусов,  примерно на 25 минут  (ориентируйтесь на вашу духовку) (фото 20)

Готово !!

Готово !! (фото 21)
 
Закрытый пирог из слоёного теста (фото 22)
 
Закрытый пирог из слоёного теста (фото 23)

Приятного аппетита !! Буон аппетито !!

Приятного аппетита !! Буон аппетито !! (фото 24)
 
Закрытый пирог из слоёного теста (фото 25)
 
Закрытый пирог из слоёного теста (фото 26)

Спасибо всем, кто заглянул !!! едаедаеда

Татьяна Заря

Какой вкусный рецепт,даже через фото аромат ощущается.

Спасибо большое обязательно буду готовить своим мужчинкам и сама попробую.

Марианна Аверьянова

lubasik

супер!еда

Марианна Аверьянова

Мышка Дуняшка

Какое красотище и вкуснятина!!! Возьму себе в копилку!!!бравоеда

Марианна Аверьянова

shyra1920

Я заплакалаплачуплачуплачу и пошла жрать!!!едаедаеда

Марианна Аверьянова

Ой, Наташ, хохочу с тебя ....

shyra1920

Грешно смеяться на толстым!плачу

Марианна Аверьянова

  Наташа, кто тебе это сказал??  ты же не толстая, ты просто очень заметная !! хихикает

359487_252646_13496370-krasnoe-yabloko-multiplikacionnogo-personazha.jpg   и потом хорошего человека должно быть много, по моему так  говорится. О'кей

shyra1920

Ага, это только так говорится, но все хотят быть стройными.плачу

Ильинова Наталья

Прямо суперррр какой-то!!! Скажите пожалуйста, а тесто слоеное дрожжевое или нет?бравосупер!

Марианна Аверьянова

У меня было не дрожжевое,  можно и дрожжевое и бездрожжевое, это же пирог

lidusja

Ну очень аппетитно смотрится, забираю в копилку, с вашего разрешения , конечно. 

Марианна Аверьянова

Даже и спрашивать не нужно, мы же для этого и делимся здесь ..благодарюура!

shyra1920

Пошла сделала горячий бутерброд с сыром и колбаской, съела, успокоилась и шью снова, а в перерывах смотрю новости страны мастероведахихикаетура!.

Марианна Аверьянова

Умничка!! хихикаетсупер!еда я тоже когда шью, быстрые перекусы устраиваю, чтоб не отвлекаться сильно ...

shyra1920

Ага, только шью в основном вечером и ночью, двигаюсь мало и все толстею, и толстею!  А тут с твоего пирога чуть не сдохла, если бы приехала скорая, поставили бы диагноз " Захлебнулась слюной"едаедаеда

Кузмина Галина

Нет,ну вот к чему такое на ночь глядя показываешь?!Я же слюной захлебнулась...

Я ещё на самолёт до Италии успею?Оставь кусочек.Маааааленький хотя бы.

Вкусняшка какая!!!!!еда

Марианна Аверьянова

Галюсь, новый сделаю --весь твой будет !!! хихикаетблагодарюблагодарю

Bellamaria

Вкуснятина! Пробовала такие пироги в ресторациях. Спасибо за МК благодарю Немножко не понятно, так какое тесто использовать?думаю 

Марианна Аверьянова

Спасибо Мария. В названии написано =Пирог из СЛОЁНОГО теста=  а дрожжевое оно или бездрожжевое -это без разницы, я делала и так, и так= вкусно !! В этот раз я делала из бездрожжевого.  Дрожжевое немного приподнимается просто. 

Лариса Навицкая

Вкуснотища,прям слюной подавилась,пойду перекушу что нибудь,что ли!

Марианна Аверьянова

хихикаетхихикаетхихикаетура!ура!еда  здорово...аппетит нагоняет даже картинка О'кей

snadezda

Спасибочки!

Марианна Аверьянова

Надежда Денисова

Марианна! Браво! Рецепт СУПЕР!!!!!!!!!!!!!

Марианна Аверьянова

Спасибо, Надя, это быстро и просто..и вкусно

Tanjuschkin

едаМмммм, вкуснотищааа!!! Марианна, захомячила в копилку, просто не возможно устоять. Завтра же куплю усе продукты и постряпаю))) Спасибо за рецептик!

Марианна Аверьянова

Здорово, Танюш, думаю тебе понравится...

359487_135312_d6f2b69c.jpg

Tanjuschkin

Марианна, пирог вкуснющииий!!! Мужу достался только один кусочек, так он сегодня, попросил ещё раз постряпать))) С ним такое редко бывает)))

Марианна Аверьянова

Ого го...серьёзный комплимент....Я рада, Танюш !!!!

359487_368861_2016-08-01_23.11.27.jpg

Tatjana-45

Ну как, как я вас спрашиваю можно устоять перед такой вкуснятиной???еда

Придётся печь, а что делать, кому сейчас легко?хихикает

Спасибо за рецепт, аппетитно и соблазнительно!да

Марианна Аверьянова

смеюсьсмеюсьсмеюсь  Спасибо, Танюш....приятного аппетита!!

Mvirtuozo

Действительно Торт салата!! С пасибочки, попробую! благодарю

Марианна Аверьянова

Марина мама Алисы-Алины

Аппетитно выглядит!!!

Марианна Аверьянова

SwetK

Какой красивый пирог!!!! Чувствуется что вкуснотищааааа,...а фото 23 , где сыр так аппетитно тянется...просто сказка...(((Спасибо за рецептик, обязательно приготовлю

Марианна Аверьянова

Благодарю, Света! Думаю, что тебе понравится!!!

Виктория Регия

Ммммммм...какая вкуснятина,сразу видно!еда