Кулинария Рецепт кулинарный Кабачковые оладушки Продукты пищевые

Доброе время суток...жители Страны....рецептов подобных оладушек на просторах интернета достаточно...я предлагаю свой...опробованный и очень нами любимый...))))))))))))) угощайтесь....

Для теста ( забыла сфотографировать с самого начала ) понадобятся следующие продукты...( пропорции произвольные....я напишу свои ) :

* 2 средних кабачка
* 2сырых яйца
* большой пучок петрушки
* все специи ( соль...перец ) по своему вкусу
* 2-3 зубчика чеснока ( опять- таки...ориентируйтесь на свой вкус )
* муки столько...чтобы получилось тесто...как на оладьи ( у меня 6 ст. ложек )
* растительное масло для обжарки

Приготовление :

Кабачки перекручиваем через мясорубку или трем на терке...
добавляем яйца...
специи...
чеснок ( можно измельчить ножом...можно через чесночницу )...
нарезаем петрушку и смешиваем с кабачками...
добавляем муку ( перемешиваем...чтобы не было комочков )...консистенция теста видна на предыдущем фото...
На сковороду наливаем масло...даем нагреться ( проверяем каплей воды...если зашипело....значит...можно выкладывать наши оладушки ) и ложкой кладем тесто...

как только подрумянятся...можно переворачивать....и еще несколько минут придется подождать....запах во время жарки....ммммммммммммм это что то....)))))

Снимаем со сковороды и можно наслаждаться....для соуса используется :
- сметана ( с зеленью....с чесночком...просто сметана...можно и с зеленью...и с чесночком....можно свои любимые специи добавить )
- майонез с горчицей...просто майонез...так же можно добавить специи на свое усмотрение
- кетчуп ( тоже много вариаций придумывается )
- йогурт ( и здесь море вкусовых вариаций )
У нас первая партия не успела дождаться соуса....смели горячими...)))))))))) вкусно !!!!!!!!