Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Удалить косточки из вишни-черешни? Да без проблем!
Поделиться:
Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте, дорогие мастера и мастерицы! Доброго времени суток, Страна!
В самом разгаре закаточная пора, наверняка у вас, дорогие мои, есть рецепты всевозможных компотов.
О-о-о, эти разные компотики, пахнущие летом и солнцем! Откроешь зимой банку и целый букет ароматов дурманит голову! А после баньки с веничком нет ничего приятнее залпом выдуть кружечку холодного и бодрящего напитка!
Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым способом удаления косточек из вишни и черешни. Далеко не у каждого имеется специальное приспособление для этого, а в магазинах, говорят, найти такое сложно. Во всяком случае далеко от центральных городов. Или как у нас, на Севере.
Вишня-черешня у нас не росли, поэтому и в голову никому не приходило засылать в наши магазины такие штучки! Но в последние годы наши дачники с удовольствием выращиваю вишню, прижившуюся в нашем климате. Она, правда мелкая и настолько кислая, что клюква тихонько скулит в сторонке... Но всыпав побольше сахара при переработке этой северной вишни, можно получить очень даже неплохой продукт!
Вот и я, собрав со своего куста чуть более 3-х литров этой ягоды, решила сварить из нее варенье. Хотела варить так, с косточкой, но знающие люди посоветовали эти косточки все-таки убрать. А вот чем? Почесав плешку, я быстренько сварганила себе помощницу. Или помощника.
Для этого мне понадобились:
- пустая пластиковая баночка из-под меда (можно взять пол-литровую стеклянную банку с обычной полиэтиленовой крышкой)
- бамбуковая шпажка для шашлыка
- толстый гвоздь
- плоскогубцы
- и, собственно, вишня для настройки этого "инстрУмента"
Итак, приступаем...
Берем гвоздь и зажимаем его плоскогубцами вот таким образом.
Кончик гвоздя нагреваем на огне.
Протыкаем нашу крышку, формируем отверстие.
У нас вишня мелкая, поэтому отверстие сделала небольшое.
Вот эти наплывы пластмассы, что образовались по краям отверстия, очень легко срезаются ножом. Острым, естественно...)))
Теперь берем вишенку.
Видите дырочку от плодоножки? Вот этой стороной ставим на наше отверстие в крышке.
Вот таким образом. Вишенка лежит к нам задом.
И вот в эту маленькую пимпочку, которую мы видим, мы упираем тупой конец нашей шпажки и надавливаем, чтобы косточка вышла.
Вот таким образом. Косточка проваливается в отверстие и падает в банку.
Вишенку не поднимаем кверху, а как бы вытираем о край отверстия, чтобы косточка, если она залипла в мякоти, отвалилась.
Здесь я показываю длинной шпажкой, но для удобства я ее укоротила, оставив сантиметров 10.
Получается очень аккуратной отверстие, ягода не мнется.
Обработанную ягоду бросаем в приготовленную посуду...
... а косточки, естественно, остаются в банке.
Посмотрите, сколько вишенок обработано, а рабочее место осталось чистым. Ни брызг, ни потеков...
Вот так легко и быстро, слушая и посматривая телевизор, я удалила все косточки!
Как говорится - "котлеты отдельно" ...
..." а мухи отдельно"!
Остается только вытряхнуть косточки и сполоснуть баночку!)))
Вот и все, дорогие мои! Надеюсь, кому-то и пригодится это очень нехитрое приспособление!
Спасибо всем, кто нашел время заглянуть в гости! Всем-всем очень рада!
Время у меня сейчас (да и не только у меня) очень напряженное - закрутки, грибная пора полным ходом и другие неотложные дела не дают мне полноценной жизнью жить в Стране и просматривать-комментировать ваши работы, но это явление временное! Скоро вернусь и все наверстаю! 
Всем удачных выходных и отличного настроения! 
Страница для печати
Во истину ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО! Классное решение! Ещё бы вишни у нас "во саду ли, в огороде" дождаться!
А то весь урожай пока меньше был, чем на Вашем фото 
Да у меня первый год урожай! А вишне лет 10! Сподобилась в этом году - более 3-х литров принесла!
Спасибки, что заглянули, Наталья! Мне очень приятно! 
Тебе спасибо, Надюш, что заглянула! Очень рада тебе!
Класс!!! Где выбыли неделю назад))) мне пришлось 5литровое ведро вишни просто съесть, потому что я не смогла безболезненно вытащить косточки)
Да неделю назад я ждала, когда вишня моя созреет! А пять литров вишни в себя впихнуть - это настоящий подвиг!
Зато на следующий год наверстаете упущенное! Варенье-то без косточки оч-чень вкусным оказалось! 
Спасибки, что заглянули в гости! 
Приспособление шикарное и идея гениальная
Но я все таки люблю варенье с косточками
Обажаю их смаковать зимой.
Иришка, спасибки, дорогая!
Я раньше тоже ела варенье с косточками, потому что именно таким и угощали. Но сварила свое без косточек и оно оказалось вкуснее! 
Или мне так кажется... 
Во всяком случае нет угрозы сломать последний зуб! 
Супер идея! Как раз сегодня на дачу еду зв вишней! Спасибо!!!!
Вам спасибо, что заглянули на огонек с добрым словом! Гостям я всегда рада!
Богатого Вам урожая и легкого удаления косточек! 
Ааааха!)))вот это приспособа))))вчера перед сном решила прогуляться по новиночкам. Глядь,мк от Львовны!че-точе-тоинтересное должно быть. А тууут! Инженерная мысль!Людочка,это ж находка ))))) мужу говорить о ней не стану))) он первый любитель вишнёвого варенья))) а я вот с косточками его люблю))) так шо будет кушать,родненький,как я люблю))))но это Дж надо было придумать)))) я сейчас с семьей на юге России время коротаю)))во дворе персики прям на деревьях,инжир,грецкие орехи))) ой,кабы можно было это все домой уволочь!ммм))))))
Лен, если это находка, то почему ты мужу не хочешь сказать? Или ждешь, когда он об твои косточки (вишневые, разумеется
) зубья сломает? Ты дай ему приспособление и пусть себе наковыряет на варенье! Зимой будете каждый из своей банки трескать! Как куркули... 
Спасибки, дорогая, что заглянула! 
Наешься и на мою долю, Лен! 
А я как тот Савраска по лесу мотаюсь - грибная пора у нас! Машина не успевает остыть... 
Твоему фруктовому отдыху завидую напропалую! От персиков прям балдею! И от орехов... И от многого чего...
Людмила! Спасибо огромное за очень необходимый в хозяйстве МК!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!! Воспользуюсь всенепременно!!!!!!!!!!
Надюш, буду очень рада, если мой МК пригодится! Вот очень-очень!
Спасибки, что заглянули на огонек! Рада видеть Вас! 
Интересный инструмент... а мне специальным инструментом тоже неудобно,я шпилькой пользуюсь...
Это еще раз подтверждает, что настоящую хозяйку ничто не выбьет из колеи! Шпилькой так шпилькой! Лишь бы удобно было!
Спасибки, что заглянули в гости! Рада видеть Вас! 
Вам спасибо, Тамара! Рада, что заглянули на огонек!
Супер! Я выдавливала специальной давилкой на чеснокодавке, очень утомительно. А тут супер!
Действительно легко и просто!
Рада видеть тебя, Людмилка! Спасибки, что заглянула! 
Классная идея!
Спасибки на добром слове! Рада, что Вам понравилось!
Какая выдумка славная! Я пользуюсь такой штуковинкой специальной, но если, не дай боже, сломается, буду иметь в виду!
Ага, Надюш, имей в виду!
Спасибки, что заглянула! Очень рада тебя видеть! 
Тем более что я сейчас представляю, с кем разговариваю! 
С хомо немного сапиенсом :-)
А еще с молодой очаровательной девушкой!
О, нарвалась на комплимент :-)
Ух ты, здорово!!! У меня вишня только в магазине по не низкой цене, поэтому покупаю только покушать. Но вот этот классный "станок" и процесс выдавливания мне ооочень понравился
!
Любань, может еще и пригодится! Мало ли, вдруг вздумаешь купить на компоты в магазине...
Спасибки, солнышко, что заглянула! 
Три ведра??? Руками??? Аббалдеть!
А насчет платья скажу так - выкинь! Или носи таким, какое получилось! 
Ну а что, креатив! И ароматное! 
Забыла написать ,про рецепт варенья своего !Делаю я его так ,чищу вишню и ставлю в миску просто ,чтоб поднялась вишня - 2 дня стоит (((это будет сок ,на вино! сок вишневый !!
) Вишню которая стала "без сока " засыпаю сахаром и сразу ставлю варить варенье ,оно получается густое очень вкусное ! Ну, а про вино вишневое писать не буду ,все его любят и знают как его пить !
А я варила по другому рецепту и варенье получилось жидким...
Львовночка, ну что ты раньше не придумала, я все угваздала и себя тоже. Как ни старалась она брызгается и все тут. Ну такое приспособление классное! Ты просто гений!
Теперича ты не будешь гваздаться, Оль - ни одна капля не полетит в стороны! Ну, если только ты руки о бОки вытирать не будешь! Или о пузу...
Спасибки, Оленька, что заглянула и порадовала меня! Очень рада тебя видеть! 
Львовна!!!Классное приспособление,вот бы на месяц раньше,а то пришлось с двух ведер вишен косточки выбирать и одновременно фруктовую маску принимать.А,что говорят фрукты и ягоды полезны для кожи,правда не для одежды.В следующем году использую данное изобретение!!!!
Валюш, да месяц назад я и думать не думала, что буду вишню собирать! Ведь кислятина такая! Вырви глаз, как говорят... Но решила все-таки сварить варенье, вот и пришлось изобретать штуковину для облегчения труда!
Спасибки, Валюш, что заглянула! Буду рада, если мой МК тебе пригодится! 
Кулибин нервно курит в сторонке...Гениально!... Хотя у меня спец. машинка по выдавливанию косточек, но гордость берет за наши мозги! "Наши" - всмысле русские, мастеровые))
А Кулибину, Мариш, лучше вообще в СМ не заходить! Нервные клетки не восстанавливаются!
Насчет наших мозгов вполне с тобой согласна! 
Спасибки, Мариш, что заглянула! Рада видеть тебя! 
Вот это дааааа! Спасибо!
Да не за что! Вам спасибо, что заглянули на огонек!
Люда, где ж ты раньше была?!! У нас в Белоруссии вишня в июле была... И мы все обои на кухне забрызгали))))) Придётся ремонт маме делать))))) А вот в следующем году вооружимся такими баночками и всё будет тип-топ) Спасибо большое!!!
Где была, где была... Ждала, когда созреет! А она, редиска, перезрела, оказывается!
Ничего, Наташ, не расстраивайся, на следующий год усадишь всю ораву за стол, дашь им шпажки и вперед, с песнями! Они тебе всю вишню вмиг очистят! 
А потом можешь свою бригаду по соседям посылать. За умеренную плату... 
Всем своим привет! Надеюсь, отдохнули отлично! 
Спасибки, Нат, что заглянула! Рада тебе!
Приспособление замечательное, что и говорить, но я люблю варенье с косточкой, а пообсасывать её, а посмаковать?
И что-то я не видела где у тебя растут вишни?
Фото в студию!
Здрасьте вам, пожалуйста! Как это ты не видела?
Ты была в теплице? Так вот аккурат напротив входа в теплицу и растет мой куст! Тока в тот раз на нем еще ягод и близко не было!
Фото в студию не могу, так как ты знаешь мои способности в деле освоения компьютера... 
А вот с косточками я варенье ела, но сами ягодки были какие-то ссохшиеся и их надо было просто сгрызать с косточек... А тут ягодка мягонькая, сама в желудок проскальзывает!
У входа в теплицу я видела( и даже собирала!) тока малину. Вишни не припомню.Помнишь я еще удивлялась, что мне странным показалось на ваших участках? Что там нет плодовых деревьев! Ты мне рассказала про вечную мерзлоту, а вот что у тебя вишня растет, не сказала...
У нас эта вишня очень долго сидела просто так, с одной ягодкой... Я уже хотела ее фьють (!!!), но пожалела. На следующий же год она мне дала немного ягод, а в этом году аж цельных 3 литра!
Люся,дай мне твою плешку поносить. Уж очень она у тебя вумная, прям как лампа Аладдина. Стоит ее тока почесать, как ОПА ЭВРИКА!!!
Да бери, Ленк, не жалко! Только взамен дай мне свою поносить! В ней эврикастых идей поболе моего будет!
И чо? Вместе с чепцом отдаешь?
Чего только для подруги не сделаешь!
И недорого, кстати... 
А НЕДОРОГО это в какой валюте?
В солошьей.
ой, как круто берешь, а подешевше низзя?
Свои люди, договоримся!
Люсь, ничего себе! Какая чудесная дырявая баночка! Представляю какое шикарное у тебя варенье! Изобретательная ты девушка! Молодец! В этом году мне уже не пригодится, а в следующем точно попробую! Я тоже на даче закрутилась и в прямом и в переносном смысле. На секунду сюда заглянула и попала к тебе в гости на варенье! Рада была повидаться! Обняла!
И я рада тебя видеть, подпольщица ты моя! Совсем пропала! Спасибки, моя хорошая, что хоть на секундочку, но заглянула! Чмоки-обнимашки тебе, дорогая Орешечка!
Какая классная вещь! Быстро, просто, из подручных средств, на столе чисто, вишенка обескостчена и не помята. Львовночка, это просто отпад какая здоровская штука получилась
И не говори, Мань! Сама рада до жути, что обошлось без брызг по всей кухне! Да и руки практически сухие были, тока кончики пальцев левой руки, которыми я вишенки хвать-хвать-хвать!
Спасибки, солнышко, что выглянула! 
Какое замечательное приспособление! А я два ведра проколупала ручками, на третье не хватило времени- сварила с косточками. А чтобы ягодки с косточками оставались мягкими, надо в несколько этапов варить, доводить до кипения, остужать и так до готовности
Леночка, рада, что тебе понравилось сие приспособление! Оно действительно очень удобное и места на кухне не занимает! Закончил с вишней и выкинул баночку! На след год можно новую сделать - вон скока баночек разных за год собирается!
Спасибки, дорогая, что заглянула на огонек! Очень рада видеть тебя! 
Людик, ну ты и правда Кулибин! Чего только не придумываешь:-))) Помню, когда жила в Украине, мы всей семьёй садились и перебирали вёдра этой чудесной вишни- называлась она Лутовка- крупная, ароматная. Папа привёз из командировки очень удобные и простые приспособления. Так вот они были очень похожи по смыслу - дырочка для вишенки и сверху тупой штырёк для выдавливания косточки! Но такого удобства в виде контейнера для сбора отходов производства там не было!!! Это вообще классная идея!!!
....У нас тоже, как понимаешь, вишни не растут.... К сожалению... Но когда появляется первая привозная- всегда беру на вареники.... Нямку эту очень любят у меня все. Так я ее, родимую, булавкой большой ковыряю:-((( .... Сок течет... Руки красные.... Стены в крапинку тоже бывают;-) теперь буду твоим методом пользоваться! Спасибо, добрый человек:-)))))
О-о-о, какие у меня нынче гости! Очень рада тебе, Верунечка! А еще больше рада, что тебе понравилось это приспособление! Пользуйся на здоровье! И каждый раз, когда будешь те косточки выдавливать, вспомни, что есть такая простая российская тетенька-пенсионЭрка - Львовной называется!
Спасибки, Верунь, что заглянула на огонек! Прям душу бальзамчиком сбрызнула! 
Людочка, а я не только когда вишню ем тебя вспоминаю!!! Ты удивишься, но наааааммммнннооооггггооооо чаще! И всегда с улыбкой и благодарностью, что ты есть в моей жизни, что есть наша СМ! Просто я немного отошла от дел, так сказать, только вышиваю очередную картину- она на подходе, кстати.... И я, наконец- то в отпуске!!!!!!!! Надеюсь, что следующий год будет более производительным у меня:-)))
Была бы вишня, я бы так над ней не изголялась, а любила бы и лелеяла
Поделитесь, девушка, способами любления и лелеяния!
Возьму на заметку! спасибо!
в прошлом году варила и с косточками и без и пришла к выводу, что мне с косточками намного вкуснее кажется!!
с косточками здорово посмаковать, "беседу побеседовать" не спеша за чашечкой чая)...а без косточек только успеваю в рот забрасывать))
То есть, с косточками варенье получается более экономное?
А вот мне больше понравилось без косточек! С таким удовольствием сегодня чай с этим вареньем выпила! 
Спасибо большое, Наталия, что заглянули на огонек! Рада видеть Вас! 
Где то вишня без косточек, а у нас отопление уже дали
Физкульт привет! Просто, но эффективно. Ни убавить, ни прибавить
"Вернусь и наверстаю" — ловлю на слове
Слегка потерянным лицом,
(Толь, правда, толи байка)
Предстала перед мудрецом,
Жена-домохозяйка.
-- О, мудрый старец, дай совет,
Мы с мужем часто в ссоре.
Бальзамом станет твой ответ
Моей нелёгкой доле.
Вопрос к тебе всего один,
Прости, коль будет сложным.
Всегда успеем разойтись…
Быть вместе нам возможно?
И после (глас едва умолк)
Недолгого затишья,
Мудрец такой ответ дать смог --
А любишь ли ты вишню?
Весьма смутил её вопрос.
Не глух ли этот старец?!
Но на вопрос ответ был прост –
Как не любить, что в сладость!
-- Вкушая вишню, всё-таки,
Сама, одновременно,
Выплёвываешь косточки,
Забыв о них мгновенно!
Коль любите друг друга вы,
Знать, в том и ваша сладость.
А ссорились не от любви,
Что не её касалось!
Один совет могу лишь дать:
Учись и в личной жизни,
Те "косточки" выплёвывать,
Любя, как прежде… "вишню"!
Владимир Шебзухов
И всё то ты можешь,Людок!И хто тебя только учит всему энтому...-спасибочки за совет!
Людочка!!! Ты просто ГЕНИЙ!!!! Очень просто и доступно!!!!А мне лень возиться с вынеманием косточек
Классно!
Львовна, супер изобретение! Браво-браво!Тащу в копилку, на следующий сезон пригодится, а то я с косточкой варила в этом году, поленилась .