nad-sinelnik

← 16 из 65 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Конфеты птичье молоко Продукты пищевые

Поделиться:

Муж не любит птичье молоко. Когда я решила опробовать рецепт, отнесся к этому равнодушно. Ели упросила попробовать. Сказал, что оказывается он любит птичье молоко, но мое .

Конфет получается довольно много, они очень вкусные, вкуснее покупных, эластичнее и намного нежнее, хранить нужно в холодильнике. Долго не лежат 

Рецепт:

100 г шоколада, 100 г масла для верха и низа конфет.

3 белка, 200 г сахарной пудры, 1,5 ст. л. желатина без верха, немножко соли и лимонной кислоты для белой серединки конфет.

Половину масла с шоколадом растопить и вылить в выстеленный фольгой противень, охладить.

Замочить желатин 5 ст. л. воды.

Взбить 3 белка с сахарной пудрой, солью, кислотой, добавить растопленный желатин, выложить на шоколад в противень, охладить.

Вторую половину масла с шоколадом растопить и полить конфеты сверху, охладить.

Вытащить и порезать.

Видео рецепт здесь. Если не делали что-то подобное, то советую посмотреть.

Приятного аппетита!