Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Пирог из черники


 25 из 182 
Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Пирог из черники Продукты пищевые

В избранных: 26
В избранных: 26
В избранных: 26

Поделиться:

 
Пирог из черники фото 1
 
Пирог из черники фото 2
 
Пирог из черники фото 3

тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 120 г + еще немного для смазывания формы
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка

начинка:
черники – 400 г
сметана (20%) – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 2 столовые ложки

Чернику промыть, высушить, перебрать, обрезать хвостики.
Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Растереть руками до консистенции крошек. Добавить яйцо и, если нужно, 1-2 столовые ложки холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики.
В миске взбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать.
Уложить на тесто чернику, залить сметенным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.

Приятного чаепития!!!

Natali-66

Так все таки черника или крыжовник?:)) 

Shenjaa

Чернику-чернику