Кулинария Рецепт кулинарный Быстрый веганский постный горячий бутерброд Продукты пищевые

Привет, дорогие жители Страны!

Хочу поделиться рецептом простого, но сытного бутерброда моего изобретения. Я люблю перекусы, и быть веганом для меня не значит, постоянно жевать траву, как думают многие всеядные. Берем лук, шинкуем и обжариваем на сковороде в нерафинированом масле. Нарезаем грибы (какие есть под рукой), и добавляем их в лук, как только он станет приобретать золотистый оттенок.

Слегка присаливаем, накрываем крышкой и тушим минут пять.

Когда овощи дойдут до нужной консистенции, я отодвигаю их в сторонку и кладу кусочек цельнозернового пророщенного хлеба. Обжариваем с обеих сторон. Можно и в тостере, но мне нравится, когда хлеб пропитывается ароматами овощей, которые готовились на сковороде.

Вот такой у меня был хлеб и салат зеленый - здесь называется аругула. Когда хлеб обжарится, снимаем со сковороды, кладем на сервировочную тарелку, мажем веганским майонезом (или тем, что вы предпочитаете лично). Затем сверху кладем аругулу, тушеные овощи и украшаем свежими черри помидорками, разрезанными пополам. Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится. Я люблю такие бутерброды, и иногда мажу хлеб хумусом, или добавляю вареную фасоль. В общем, что есть под рукой.