Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Летний земляничный пирог Продукты пищевые

Поделюсь сегодня с вами своей идеей ягодного торта к лету
ГЛАВНОЙ особенностью будет ягода сверху

Нам нужно будет приготовить несколько бисквитных коржей,крем и украсить сверху ягодами
Ингредиенты:(в оригинале на 1 корж:1 стакан сахара,1 стакан муки,4 яйца,ванилин)
я удвоила порцию
2 стакана сахара
2 стакана муки
0.5 ч.ложки гашеной соды
ванилин
8 яиц
емкость для теста
форма для выпечки(или самодельная из фольги),можно выпекать на листе-квадратные коржы
Для крема :
1 л. молока
1 стакан сахара
5 яиц
2.5 ст.ложки муки
100г. масла сливочного

Либо сметанный крем
сметану смешайте с сахаром и ванилином-рассчитывать на кол-во коржей
Ягоды-любые,в моем вы можете выложить клубнику или землянику

Смешиваем яйца с сахаром
в оригинале бисквитного теста- белки отделяют от желтков,а затем к готовому тесту вливают белки с сахаром

Добавляем ванилин и гашеную соду

Мешаем
и добавляем муку
и взбиваем

Смазываем форму маслом и посыпаем мукой

выливаем в форму
выпекаем 3 коржа при 180 градусах

Крем
перелейте молоко в кастрюлю и закипятите
остудите слегка
взбейте яйца с сахаром и мукой
тонкой струйкой влить яичную смесь
в молоко,помешивая лопаткой
нагреть до загустения
мешать постоянно
полностью охладить крем
и соединить со взбитым маслом

3 коржа готовы

Смазываем все 3 коржа кремом

украшаем ягодой

готово!