Кулинария Рецепт кулинарный Чизкейк сливочный Продукты пищевые

Печенье- 150г
Масло сливочное- 90г
Сливочный сыр ( или обычный творог предварительно взбитый блендером) - 500г
Сметана - 60г
Сливки - 1 стакан
Сахар - 150г
Яйца- 3шт
Свежие ягоды - по вкусу
Для желе:
Желатин ( быстрорастворимы) - 1 пакетик
Сваренные ягоды с жидкостью и сахаром - 1 стакан ( сахар - по вкусу)
Желатин растворяем в горячем отваре ягод.

Приготовление:
1. Печень измельчить в крошку,добавить слив. масло и хорошо перемешать. Форму застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и хорошо утрамбовать. Выпекать 15 минут при температуре 170 градусов.
2. Сыр и сметану хорошо взбить в блендере, постепенно, по одному, добавить яйца. Сливки взбить с сахаром и соединить с сырно-сметанной смесью.
3.Выложить массу на корж из печенья и разровнять. Форму с тестом поставить на противень с водой ( на 1/2 высоты формы). Выпекать при температуре 150 градусов в течении 1,5 часа. Дать немного остыть, залить сверху желе, украсить свежими ягодами и поставить в холодное место на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!