Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Форель запеченая в гриль-бумаге Продукты пищевые

Всем доброго дня. Предлагаю вкусный, лёгкий способ приготовления рыбки, для тех кто раздобудет такую бумагу-гриль.

вот так выглядит упаковка.
рекламу давать не буду, кому интересно, что это такое наверху виден сайт, там всё подробно описано.
купила её и ещё у них досочки-гриль год назад и про них забыла, вот наконец-то наткнулась на них и решила опробовать.

нам потребуется:
рыба
соль
сок лимона
оливковое масло
креветки(можно и без них приготовить одну рыбу, ноу нас был праздник, гулять так гулять)
соевый соус
бумага-гриль столько листов, сколько будите готовить кусочков рыбы, т.е. по кол-ву едоков.

рыбу разделываем на филешки и режем на толстые куски

складываем в миску
соль, сок лимона, оливковое масло
полчасика всё помаринуем

креветки замаринуем в смеси соевого соуса и оливкового масла.

бумагу и веревки для завязывания на полчасика замочим в воде.(лучше сделать это заранее, мочить можно и больше времени)

вымоченный лист бумаги-гриль смазываем немного оливковым маслом
выкладываем на него рыбу, креветки и лимон

сворачиваем рулетики и завязываем верёвкой
отправляем в разогретую духовку на 20-25мин.

осторожно достаём и подаём сразу на стол.
рыбка получается очень нежная, сочная со слабым ароматом древесины
весь сок сохраняется в рыбе, поэтому она очень сочная
очень вкусно с отварной брокколи

ну, а это фото с рыбного меню( у меня был рыбный день рождения)
запеченная форель в гриль-бумаге, про которую только что описала
овощной салат с копченой нельмой
салат с отварной пикшей
корейские маринады с морскими гадами
и ещё

понравились вот такие мидии
просто разогреть в микроволновке
в них много соуса, надо запастись толстым лавашом, чтоб макать им в соус(это очень вкусно)

вот так они выглядят разогретые

и жареные гребешки

гребешки замариновать в соевом соусе и оливковом масле мин на 15.

очень быстро обжарить,
подавать на подушке из рукколы
очень быстро и вкусно.