Кулинария Рецепт кулинарный Маринованные кабачки рецепт дебютный МК Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Здравствуйте дорогие мастерицы!Это мой первый МК хочу поделиться замечательным рецептом маринованных кабачков нашла я его на просторах интернета и сайт честно не запомнила.

Нам понадобиться:
500 гр кабачков
0.5 ч. л. соли
Для маринада:
100 мл оливкового масла (можно и обычное рафинированное)
3 ст.л уксуса (у меня был бальзамический)
2 ч.л. меда
2-3 зубчика чеснока
Молотый чёрный перец
Свежая или сухая зелень

Кабачки помыть и срезать кожицу.Если молодые можете и с кожицей. Нашинковать тоненькими кружочками. (Я это сделала овощечисткой).Сложить в миску посолить и оставить на 30мин. (Делала строго по рецепту но в следующий раз соли добавлю чуть больше)

Займемся маринадом.
Смешать масло, уксус, перец, мед (если мед густой,растопить его на водяной бане или в микроволновке)

Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок пропустить через пресс (в нашей семье кроме укропа и петрушки никто ничего не ест, а вообще по рецепту было написано, что отлично подойдёт кинза, базилик, эстрагон).Все перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

Залить маринадом и убрать в холодильник до утра.За это время можете пару раз перемешать, я этого не делала.

Утром или в обед следующего дня (если вы готовили утром то уже вечером вы можете наслаждаться вкусным блюдом)
Это очень вкусно!

Спасибо всем кто досмотрел до конца!