Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Лёгкий холодник "После куличей"


Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Лёгкий холодник "После куличей" Продукты пищевые

В избранных: 58
В избранных: 58
В избранных: 58
В избранных: 58

Поделиться:

Сезон окрошек и холодников объявляю открытым! Съели много куличей, не любите жару, тогда не переключайте канал. Я являюсь фанатом холодников (прохладных безмясных похлебок). Даю ещё один свой любимый рецепт.
Салатная часть:
1. огурец
2. редька зеленая
3. укроп
4. зеленый лук
5. вареное яйцо
6. вареная картофелина
Жидкая часть:
1. минеральная вода
2. натуральный йогурт или мацони (можно и кефир со сметаной)
3. 1-2 ч.л. любого ароматного масла
4. соль, перец, сахар

Сезон окрошек и холодников объявляю открытым! Съели много куличей, не любите жару, тогда не переключайте канал. Я являюсь фанатом холодников (прохладных безмясных похлебок). Даю ещё один свой любимый рецепт.
Салатная часть:
1. огурец
2. редька зеленая
3. укроп
4. зеленый лук
5. вареное яйцо
6. вареная картофелина 
Жидкая часть:
1. минеральная вода
2. натуральный йогурт или мацони (можно и кефир со сметаной)
3. 1-2 ч.л. любого ароматного масла
4. соль, перец, сахар фото 1

Как готовить: трем на терке огурец и редьку, картошку и яйцо я люблю порезать по крупнее. Заливаем минералкой до состояния густой каши, добавляем 2-3 ст.л. йогурта или чего вы там выберете, затем масло ароматное ( я люблю или семечковое или кунжутное), солим, перчим...если считаете что потерян баланс вкуса, положите немного сахара. Муж ещё добавляет 1 ч.л. горчицы. Картофель и яйцо можно и не класть вовсе. Из зелени рекомендую именно укроп и зеленый лук и то немного. Замечательно в жару и при приступах голода, куличи уйдут безвозвратно, оставив только приятные воспоминания)))

Сезон окрошек и холодников объявляю открытым! Съели много куличей, не любите жару, тогда не переключайте канал. Я являюсь фанатом холодников (прохладных безмясных похлебок). Даю ещё один свой любимый рецепт.
Салатная часть:
1. огурец
2. редька зеленая
3. укроп
4. зеленый лук
5. вареное яйцо
6. вареная картофелина 
Жидкая часть:
1. минеральная вода
2. натуральный йогурт или мацони (можно и кефир со сметаной)
3. 1-2 ч.л. любого ароматного масла
4. соль, перец, сахар фото 2

У меня случился казус, я шла в магазин за редькой и не дошла до него, у нас оцепили пол района. Подошла к милиционеру и спросила можно ли пройти, он говорит : "Идите, только осторожно". Я спросила что случилось? Бомбу, говорит, нашли! Я не пошла, так и готовила супчик без редьки, жизнь дороже. Залезла в новости - ничего!!! Странно, думаю,...банкомат обнесут, так во всех новостях об этом, а тут военная бомба в центре Москвы...буду новости ловить!

Приятного аппетита!привет

Кузмина Галина

Люблю такую окрошечку.Мы смешиваем кефир с минералкой.Нам с сыном так нравится.А муж предпочитает окрошку именно на квасе(хлебном или ржаном)

По мне так без разницы какая заправка:квас кислый или сладкий,кефир,томатный сок...Вот только на пиве не пробовала.Не представляю сочетание пива,огурцов и яиц.

Степанова Наталия

У нас в семье так же всесмеюсь муж больше квас любитхихикает

Наташа Скво

Обожаю все такое- травно- зелёное!!! Спасибо за рецепт, Наташа!

Ложный звонок или авиабомба времён войны- не поняла..:-(((

Степанова Наталия

Приветик Наташподмигиваю бомба времен войны...уже часа четыре оцеплено все, мчс, пожарники, медики, милиция кого тут нет, только что нло не прилетело в райондумаючет не по себе как-то...

Наташа Скво

Не бойся, я с тобой! 

Степанова Наталия

Наташенька, её увезли, оцепление сняли, а в новостях опять молчок!

Наташа Скво

жму руку

 

Орешка

Ого, какая вкусняшка!!! Надо попробовать! Сейчас очень актуально!

Ого, бомба в Марьиной роще? Я что- то тоже пока ничего не слышала... И в происшествиях ни слова...

Степанова Наталия

Дааа, вот то-то и странно что нет. То ли военную бомбу то ли снаряд нашли, коммуникации копали к новостройке и на тебедумаюВот муж пришел, говорит. вроде увезли и снимают оцепление...буду новости ловить)

Орешка

ничего себе...думаю

Степанова Наталия

ага....я сначала подумала, опять Аверин снимается в сериалехихикает

folio

Пасипки за простой рецепт. Надо будет сварганить...

Степанова Наталия

Попробуйте, сейчас актуально оченьподмигиваюсупер!да

Ayse

Какая вкуснота, Наташенькаеда) Мы вообще ни разу не готовили на минералке, но ооочень хочу попробовать именно такой вот вариант один-в-один как у тебя, и в том числе с картошкой и яйцом (все-все найду, только редька зеленая тоже под вопросом, не всегда бываетдумаю) А мы холодники обычно или свекольный делаем с яйцом-огурцом-зеленью-тертой свеколкой-сметаной, или щавлевый - холодный отвар щавля с таким же наполнителем, как и свекольный. Твой будет посытней, наверное, если с картошечкой, как раз у нас еще жары и нет, весна какая-то не такая(((

Степанова Наталия

Зоечка приветик))))) Можно попробовать зеленую редьку заменить на дайкон или редиску, а холодник щавельный вообще обожаюсупер! А про новости я видела вчера, конечно жуть, но это не то, видимо, та бомба военных времен, они на неё случайно наткнулись, когда коммуникации к новостройке копалидумаю Я вообще сначала подумала, что опять кино снимают, но столько машин была спасательных, аж нехорошо сделалосьудивляюсь

Ayse

вот блин... может это? Сотрудники Федеральной службы безопасности задержали группу граждан из Центральной Азии, которые готовили серию терактов в регионе на майские праздники, передает РИА «Новости». «Федеральной службой безопасности Российской Федерации в результате проведенного комплекса оперативно-разыскных мероприятий в городе Москве задержана группа граждан центральноазиатских стран, планировавшая осуществить серию террористических актов в Московском регионе в период майских праздников по заданию главарей международных террористических организаций, действующих на территории Сирии и Турции», — сообщили в ФСБ. Отмечается, что при задержании было изъято большое количество оружия и взрывчатки, задержанные дают признательные показания. Читать полностью: http://news.tut.by/world/495270.html

 

elena-nik

Вкуснотища! Сейчас как раз сезон таких холодных блюд! Спасибо за рецептик!

Степанова Наталия

Ага, у меня как май начинается и понеслосьсмеюсь тоже люблю такие похлёбки)))

сапфирика

Точно, точно - один из моих любимых рецептов!!! Тоже люблю холдники!!! И люблю с ними эксперементировать.

Степанова Наталия

Олечка, вот уж где полёт для фантазии с пользой для здоровья на все 100%, меня летом эти холодники просто выручают)))) А кефирчик собственный даже настроение мне поднял, как мало надо человеку для счастьяблагодарю

сапфирика

жму руку!!!

 

Брагина Жанна

мммммммммммммммммм какая прелесть в жару в самый раз!!!!браво

Степанова Наталия

Даа, Жанночка, совершенно верно)))

Марина Лисаева

От спасибо огромное! Обожаю холодные супчики! Прямо сегодня и приготовлю!едаблагодарю

Степанова Наталия

Марина, на здоровье))) Приятного аппетита, я их тоже очень люблю)))

Марина Лисаева

Пришла с работы и... скорей готовить... Вобщем- я уже налопалась этого супчика, ох и вкусняцкая это еда!!! Наташа,  спасибо от всего объевшегося пузика!благодарюсмеюсь

Степанова Наталия

хихикает Вам спасибо, Марина, за приятный и благодарный отзывблагодарю

Екатерина Морква

вкусно, наверное))

я че-то избалованная, видимо, была в детстве бабушкиной окрошкой из всего своего и на настоящем хлебном квасе, который у печи варганился, посему как-то к любым холодникам подойти не могу))))) мне б окрошки бабушкиной налопаться, да уж никак не выйдет...

а на кефире мне окрошка тяжелая(( а с магазинным квасом вообще ужась!((( Да и вообще, еда из печи и еда в наших духовках это две такие большие разницы.... Жаль, что печи уходят в прошлое в основной своей массе...

Степанова Наталия

Грустно, Кать оченьплачучто верно то верно....а помнишь в детстве ларек стоял квасной (где сейчас сквер Райкин Плаза)? С бидонами ходили...и ещё кружечку выпьешь там обязательно....а мороженое палатка у марьинского универмага?плачу

Екатерина Морква

Не, такого не помню.. я может еще сильно маленькая была)) мне тут на собрании жильцов сказали, что когда-то давно к нам не было поворота с Сущевки.. это я тоже не помню)) а за мороженое палатку помню)) и аптеку около гаражей и булочную туда подальше))) и магазин раньше был, где сейчас бургеры всякие напротив Плазы.. мы там в очереди за сахаром 5 часов стояли, причем мама сестру мою мелкую на руках держала(((( и Ветеран раньше был, а теперь Дикси)))) Да и вообще, все ж поменялось.. только Почта у нас осталась где и была)))

КукЛарики

 Спасибо!у тебя всегда вкусно!!!

Степанова Наталия

цветыспасибо Ларочка