Брауни с вишней

25 апреля, 2016 - 11:20 ~ ТАТЬЯНА2366

супер! Выглядит вкусненько, но хотелось бы рецептик, если не секрет?

ответить

26 апреля, 2016 - 17:54 ~ Семенова Екатерина.

Конечно.

Масло сливочное	120 г
Горький шоколад	100 г
Сахар	150 г
Яйцо куриное	4 штуки
Мука пшеничная	150 г
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Мягкий творог	300 г
Ваниль	1 чайная ложка
Соль	щепотка
Замороженная вишня	400 г

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 штуки). Растереть миксером, до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад. Добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости.
В форму (у меня разъемная), с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, вылить 1/3 теста. Распределить по форме. Выложить половину творожной массы. В рецепте было сказано, что она растечется, но у меня этого не произошло — я ее лопаткой разровняла. На массу выкладываем вишню — половину от всего количества.
Далее повторяем слои: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться — это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом. Выпекать 40–50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверять лучинкой — она должна быть сухой. Остудить в форме.