Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Пончики праздничные в духовке Донатсы


Событие

Кулинария Мастер-класс Пасха Рецепт кулинарный Пончики праздничные в духовке Донатсы Продукты пищевые

В избранных: 34
В избранных: 34

Поделиться:

1 яйцо
80 г. сахара
200 г. молока
25 г. дрожжей
100 г. масла
500 г. муки
ванильный сахар
соль

Ayse

Пончики в духовке - это лучше, чем ...........пончики во фритюре подмигиваю))) Выглядят очень даже аппетитно))) Они по вкусу на обычные пончики похожи, такие же мягкие? Спасибо за МК!

Дмитрий Анатольевич

если есть сразу то да мягкие

Ирочка-nitochka

Дмитрий, а если б еще в разрезе посмотреть на пончик? А постоять, подрасти  им перед выпечкой не нужно?

Дмитрий Анатольевич

минут 10 стояло подходило

Ирочка-nitochka

Сделала! Не знаю насколько они пончики, но булки шикарные. Я дала почти полную расстойку, Серединку периодически растягивала. Тесто супер, всем советую!

Ayse

Вот и я тоже на них глаз положила) и, оказывается, моя чуйка меня не подвеласмеюсь)  Ирусь, а как понять- серединку растягиваласмущаюсь?

Ирочка-nitochka

Зоя, загляни в почту.

Дмитрий Анатольевич

надо минут 5-8 печь потом серединку растянуть а то затеняться тесто

Ayse

А вообще чтоб этот процесс как-то оптимизировать, нельзя ли сформированный пончик (бублик) надеть на какую-то заготовку, чтоб ничего не растягиватьдумаювот например формочки какие-то твердые для маффинов (для кексов они большие) если их перевернуть или что-то в этом роде...

Ayse

О, вот это то, что надосупер!!

Ирочка-nitochka

Дмитрий, я в процессе самой выпечки не рискую уже что-то поправлять. Решила так сделатьулыбаюсь. И постояли они у меня перед выпечкой примерно 30 мин., захотелось мякиш по пышней (10 минут, как ты говоришь, мне показалось маловато). Повторюсь, тесто мне понравилось, я буду его использовать для фигурных булок и пирогов с начинкой.благодарю

Дмитрий Анатольевич

оригинальные пончики жарятся в масле, но не все могут себе позволить жирную пищу

Ayse

Точно! а некоторые позволить могут, но не хотят)