Катерина Мирова

       

Тип работы

Кулинария

Событие

Пост

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Пост Рецепт кулинарный Пирог Продукты пищевые

Поделиться:

Рецепт очень прост и оригинален.

Пирог с финиками.

Постное дрожжевое тесто (500г муки, 250мл воды, 125г. сахара, 1ст. ложка оливкового масла - именно оливкового с ароматом не рафинированного, 25г. дрожжей - нормальных, а не быстрых) 

• ставим опару (дрожжи+вода+1/2муки) на 45мин
• замешиваем тесто(опора+остаток муки+сахар+масло) оставляем на 30 мин 
• финики(200г) моем , и замачиваем в медово - лимонном соусе (мед2чайнн. ложки+сок одного лимона) на 30мин
• далее выбираем любую форму завертки  - трубочку, просто пирог, или как на изображении- рулетик с разрезами и выпекаем 10-15 мин при температуре 210 градусов.
• также можно сделать финики и со сдобным дрожжевым тестом