Поделиться:
Всем доброго дня. На улице противная, сырая погода. Дети сидят дома, т.к. дет.сад и школу зарыли на карантин. Вот и сидим все дома. Как-то всё сумрачно и мрачно, хочется солнышка. Вот и нашла рецепт солнечных апельсиновых булочек. Аромат от них потрясающий- сливочно-апельсиновый. Вкусненько получилось.
молоко 0,5ст.
2ч.л. сухих дрожжей
1ст.л.муки
сок и цедра с одного апельсина
1ст.л. слив.масла
2ст.л.сахара
1 яйцо
300,0 муки
для промазки:
2ст.л слив.масла
2ст.л. сахара
В тёплое молоко добавляем дрожжи и немного муки. Оставляем мин. на 10, чтоб проснулись дрожжи.
Тем временем из апельсина добываем цедру и сок.
Теперь добавляем сахар, яйцо, растопленное масло, половину цедры и сока апельсина. Смешиваем.
Отмеряем 300,0 муки.
Замешиваем тесто. Накрываем его и ставим подходить на 1 час.
Вот оно немного расправилось и поднялось.
Смешиваем размягчённое масло с оставшейся цедрой и соком апельсина. Вода с маслом конечно смешивается плохо, можно немного взбить вилкой.
Раскатываем тесто в лепёшку.
Сверху наносим масло с соком и посыпаем сахаром. Масло немного оставляем, чтоб намазать сверху завитушки.
Сворачиваем всё в рулет и нарезаем примерно по 2см.
Раскладываем всё в форму, смазанную маслом. Сверху на завитушки раскладываем оставшееся масло. Ставим, чтоб подошло на 30мин.
У меня подходило в духовке, вот они увеличились. Теперь выпекаем мин. 25-30 при 180гр.
Вынимаем, остужаем и уплетаем. Дети ели с коктейлем Мажитель-мультифрукт. Очень вкусно и ароматно.
А ещё сегодня готовили наш тыквенный суп. Тоже солнечный.
Рецепт можно посмотреть здесь https://stranamasterov.ru/node/995957.
И ещё готовили бутерброды с копчёной скумбрией. Рецепт здесь https://stranamasterov.ru/node/993677.
Всем удачи. Быстрее бы весна и тёплое солнце. Вот так мы дома создали солнечное настроение.
Какая солнечная еда! Вкусно, позитивно, ароматно!
Спасибо,
И что нам теперь делать? Слюнки-то бегут
А ничего не делать, а брать руки в ноги и бежать на чай с булочками. Всегда рада гостям.
Татьяна, какая вы молодец! Добавляю вас в избранные авторы! Буду следить за новыми рецептами
Мариш, спасибо. Постараюсь оправдать себя.
Тань, ну очень красивенные плюшечки, и, несомненно, вкусные, надо будет как-нибудь попробовать приготовить))) А стакан-то к ним как в тему подошел))) И правда, удалось тебе украсить пасмурный день) А бутерброды эти ("мужские", как ты их называешь , хотя как по мне так они совсем даже не мужские) у меня вообще обильное слюноотделение вызывают, я их даже вспоминаю частенько))) Помню, как были они на страничке рецептов на первой странице, так постоянно на них любовалась))) Умничка!
Зоя, приветик. Булочки действительно вкусные и ароматные. Стакан мой любимый, позитивный. Люблю желтый и оранжевый цвет. А бутерброды эти мальчишки просят часто приготовить, а я как-то их не очень(потом пить воды очень хочется).
Как вкусно написано!!! Уже хочется попробовать!!!
Танюша, угощайтесь.