Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Irino4k@

Профиль

закончила "долгострой"
Поделка, изделие
19.05.2013
4 5
и опять любимые топиарчики
Бонсай, топиарий, ёлка
13.05.2013
4 10
мои первые топиарии
Бонсай, топиарий, ёлка
01.04.2013
6

Здравствуйте,дорогие мастерицы!Сегодня последний день масленичной недели,начала печь блины и подумала,что мой секретик может кому-то и пригодится.Я не хочу называть мой материал" мастер классом",но очень хочется,чтобы моим секретиком воспользовались как можно больше мастериц,поэтому я здесь(материал будет без фото,простите).На самом деле все очень просто.Взбить 5 штук яиц,добавляем 1 литр молока,муки кладу на глазок,что-бы получилась масса, консистенции густой сметаны.А дальше мой секретик. Массу нужно разбавить,чтобы получилось блинное тесто,и делаю я это,внимание,КИПЯТКОМ!!!(кто знает этот секрет,можете закидать тапками) Тоненькой струечкой ввожу кипяток в массу и одновременно быстро перемешиваю венчиком до нужной мне консистенции( я делаю блины средние ни толстые ,и не тонкие,мне так нравится).Уф,допекла.За час 3 литра блинного теста превратила в блины.Так, отвлеклась немного.Замесили тесто,посолили,посахарили и печем кто как любит и умеет,я в тесто масло подсоленчное НЕ добавляю,только смазываю сковороды,и так все печется отлично,блины не горят,не прилипают,хорошо цепляются лопаточкой,что-бы перевернуть,а так-же переворачиваются,если их подкидывать(иногда так балуюсь).Пеку на электроплите(обычными конфорками),включаю на полную мощь,раскаляются до красна,в обычных тефлоновых сковородах(одна вообще старая и вся облезлая).И вот результат-гора блинов за час,ни одного комом(пардон,один последний скомкался,не дожарила,торопилась к вам),ни одного сгоревшего,или даже чуть- чуть подгоревшего,все румяненькие и красивенькие.Пришел зять,будет пробу снимать.Спасибо за внимание.

Блинный секретик
Не определен
17.03.2013
18 8
проба новых формочек
Поделка, изделие
01.06.2011
1 8
мои начинания
Поделка, изделие
24.05.2011
1 22